星巴克一直是餐飲業(yè)和零售業(yè)管理運營方面的研究對象和學(xué)習(xí)楷模，在中國的發(fā)展勢頭也十分強勁。就在本月19日星巴克宣布，未來5年將加大在中國市場的投入，計劃每年新增門店500家，預(yù)計到2021年在中國門店數(shù)量將超過50...

顧客第一次光臨真的是靠眼緣：你的門頭設(shè)計、你的裝修特色等。什么樣的餐廳定位選擇什么樣的色調(diào)。而最讓人喜歡的莫過于歡樂的餐廳。在印度尼西亞有這么一家餐廳，明亮的色調(diào)，簡潔的裝修，讓人感受到了快樂的味道！...

明檔廚房通過對菜品、烹飪現(xiàn)場的展示增進后廚與客人之間的距離，使用餐環(huán)境更有氛圍，同時讓客人對菜品更有食欲，進而增加餐廳的收益。然而，你斥巨資建起來的明檔廚房，天天讓眾位后廚師傅在店里本色表演，真的對餐...

寫作要有主題，開餐廳同樣需要主題。但是你家的主題餐廳夠吸引人嗎？主題餐廳最重要的是在設(shè)計方面體現(xiàn)，下面就一起看看以下的主題餐廳設(shè)計吧。主題餐廳設(shè)計主要包括以下類型：電影主題餐廳、音樂主題餐廳、機器人主...

“菜單的排版設(shè)計與海報不同，如果說海報講究4k紙上如何突出一個主題，那么它顯然更注重‘統(tǒng)籌大局’的能力。要知道，把50張‘海報’裝訂到一起其實跟拍電影的邏輯并無多大差別。某種程度來說，設(shè)計師就相當(dāng)于統(tǒng)籌整...

Eden結(jié)束了她的英國留學(xué)生涯，想帶著她最熱愛的龍蝦卷一起回國，于是她萌生了開店的想法。今年9月，她在大連近海的一個購物中心里面，開了一家名叫EdenEat“浮動物”的龍蝦卷餐廳。作為店主，Eden認為店鋪的設(shè)計是一...

顏值高的餐廳一定比顏值低的餐廳生意好嗎?答案是——對，就是這樣!在如今“美即正義”的時代，一家餐廳想要上位，僅靠菜品美味來口口相傳肯定不夠，“顏值”是一定、必須的要素。美的定義是360度無死角，除了餐廳環(huán)境...

2016年度餐廳&酒吧設(shè)計獎（Restaurant&BarDesignAwards）最近在倫敦公布。這一獎項是唯一專門為餐飲空間而設(shè)立的設(shè)計獎，今年已是第八個年頭，吸引了不少全球頂級設(shè)計師及餐飲業(yè)經(jīng)營者的參與，包括扎哈·哈迪...

這兩年網(wǎng)紅經(jīng)濟大行其道，餐飲行業(yè)也不落下風(fēng)，很多餐廳以超高顏值、特立風(fēng)格等顯著標(biāo)簽成為刷屏網(wǎng)紅。在中國烹飪協(xié)會發(fā)布的2016年上半年全國餐飲市場分析報告中也指出：大眾化餐飲體現(xiàn)出強勁的生命力，特色餐飲、休...

“美其食必先美其器�！彪S著生活水平的不斷提高，人們在滿足基本需要之外，對于消費體驗的追求也越來越高，餐廳設(shè)計現(xiàn)已成為市場競爭中的一個重要部分。餐飲除了把菜品、服務(wù)等最基本的東西做好，還必須把環(huán)境氛圍也...

當(dāng)許多餐飲人還在吭哧吭哧死磕菜品的時候，一大波跨界人開始進入餐飲業(yè)，他們自帶審美、服務(wù)認知，開始構(gòu)建餐飲競爭新維度。今天，內(nèi)參君就帶大家看看，餐飲最大的品類——火鍋界的新秀，同時也是高顏值代表們，是如...

“如果說中國禮品市場有一萬億的話，那么鮮花在其中可以占據(jù)一成。當(dāng)永生花、花盒、鮮花電商、精品設(shè)計花束等以高姿態(tài)進入日常生活的時候，它也同樣向越來越多的公共空間滲透�；ɑ苤参�，加上專業(yè)的設(shè)計服務(wù)，讓花草...

餐廳裝修設(shè)計好了，老板一般都不愿意輕易改裝。因為耗時又費錢。餐廳如何花最少的錢又能給顧客耳目一新的感覺呢?一些裝修設(shè)計的小技巧，你得好好學(xué)學(xué)!你能想象每個月都給自己的餐廳換個風(fēng)格嗎?下面這個餐廳的老板為了...

在這個看臉的時代，招牌就是餐廳的一張臉。提起招牌，麥當(dāng)勞、西貝莜面村等餐廳的招牌形象一下子跑進腦海。人有視覺心理，所以好招牌能使餐廳的品牌形象深入顧客心中。招牌是一個餐廳的形象代言人，是顧客識別餐廳標(biāo)...

這是內(nèi)參君為您分享的第1011期內(nèi)容；新朋友點標(biāo)題下藍字或搜索微信號cylbnc關(guān)注�！霸陂_始今天的正題之前，大家可以先自行腦補一下網(wǎng)上經(jīng)典的賣家秀與買家秀。因為，接下來內(nèi)參君要說的北京這家餐廳，改造前跟改造后...