我們經(jīng)常說(shuō)，選擇大于努力。很多時(shí)候，前期一個(gè)好的名字，勝過(guò)后期百倍的廣告宣傳。今天就聽聽著名廣告人小馬宋用13條思考，為你分享“好名字的價(jià)值”。－1－步步高的創(chuàng)始人段永平曾經(jīng)說(shuō)，名字多一個(gè)字，就要多費(fèi)一千...

上期餐飲“選址簽約清單”推出以后，后臺(tái)評(píng)論互動(dòng)空前活躍，餐飲人的痛點(diǎn)可見一斑。今天我們回到原點(diǎn)，為你送上走訪評(píng)估過(guò)近1000家店鋪的專家徐健梳理出的餐飲“選址綜合評(píng)估表”。對(duì)照這份綜合評(píng)估表去找鋪，能讓你...

選址簽約，處處是坑？房東二房東，說(shuō)多了都是淚？不同城市，不同品牌，不同房產(chǎn)，簽約的內(nèi)容各有不同，可謂防不勝防。稍有不慎，后期就會(huì)因簽約不當(dāng)而引發(fā)數(shù)百萬(wàn)損失，甚至影響正常運(yùn)營(yíng)。今天，為你送上走訪評(píng)估過(guò)近...

從古至今，線下店策劃最先考慮的因素就是店鋪的位置。在《ArtificialIntelligenceinRetail》一書中，作者就指出，采用人工智能的方法，結(jié)合歷史銷售數(shù)據(jù)，人口經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)，到競(jìng)爭(zhēng)者的距離等數(shù)據(jù)可以把選址模型推到一個(gè)...

給餐廳起店名有多難？想一個(gè)名字估計(jì)頭發(fā)都要掉一地了。于是，為了好聽好記又好玩，各種奇葩店名出現(xiàn)了。還別說(shuō)，店名一出四海皆知啊，真的紅了……不過(guò)是被笑的……近日紐約州羅切斯特（Rochester）市新開了一間中餐...

好的店名賽過(guò)砸錢營(yíng)銷！作為千年傳承的傳統(tǒng)行業(yè)，做餐飲依然是萬(wàn)變不離其宗，味道講究，服務(wù)周到，還要有一個(gè)消費(fèi)者順口就能叫出的店名！根據(jù)數(shù)據(jù)研究，目前行業(yè)火爆的餐飲店都有一個(gè)朗朗上口又讓人印象深刻的店名，...

一家餐廳能否經(jīng)營(yíng)成功，選址起到了70%的決定作用。如何高效、精準(zhǔn)地選到好鋪？徐健總結(jié)他在肯德基、新辣道餐飲集團(tuán)8年的選址經(jīng)驗(yàn)，推出了《4A選址法》。今天，來(lái)看看評(píng)估過(guò)上千家店鋪的他，總結(jié)出的幾個(gè)選址誤區(qū)。麥...

大家開店都很重視選址，那么選址最重要的人流量又該如何測(cè)試調(diào)查？選址人流量有沒有什么“虛火”呢？如何避免人流量的陷阱？在上期紅餐網(wǎng)的問卷調(diào)查中，說(shuō)到餐廳選址大家最關(guān)注的要素，1400多人中，有36%的人選址了人...

餐飲路上，你的餐廳經(jīng)營(yíng)得好好的，生意火爆，但是突然一天房東和你說(shuō)：漲租！不然滾蛋！或者直接沒有任何理由將你的店的大門給鎖了，你會(huì)怎么辦？下面我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)餐飲路上“房東”這樣的存在。01忽略合同4個(gè)字，房租...

每一個(gè)連鎖餐企的發(fā)展離不開系統(tǒng)的操作，但是如何保證100%的開店成功率呢？首先，你需要做好選址。星巴克全球門店總數(shù)達(dá)到25734家的，而有關(guān)分析稱星巴克將會(huì)在2021年完成3.7萬(wàn)家目標(biāo)，之后突破4萬(wàn)家，甚至達(dá)到5萬(wàn)家...

昨天，有人問我，實(shí)體店要怎么開？我忘記是誰(shuí)說(shuō)過(guò)，經(jīng)營(yíng)實(shí)體的要訣，就是三點(diǎn)：1、選址2、選址3、選址。實(shí)體店是一個(gè)典型的流量生意。選址相當(dāng)于嬰兒的DNA，后續(xù)運(yùn)營(yíng)相當(dāng)于培養(yǎng)嬰兒。如果選址不理想，相當(dāng)于先天性缺...

在相同菜品，相同環(huán)境，經(jīng)營(yíng)方式差別不大時(shí)，這個(gè)時(shí)候選址的重要性就尤為重要。兩家差不多的店鋪，相差了十幾米，生意卻是天差地別，一個(gè)一年能賺到上百萬(wàn)，另一家卻是在溫飽狀態(tài)下苦苦堅(jiān)持。我這次來(lái)重慶萬(wàn)州做考察...

餐飲業(yè)有一個(gè)特殊的地理存在，那就是美食街。很多人可能馬上想到爭(zhēng)芳斗艷的品牌，人頭攢動(dòng)的場(chǎng)面，天天門口排長(zhǎng)龍的神店，以及江湖傳聞里動(dòng)輒百萬(wàn)的月營(yíng)業(yè)額。然而，兩三年內(nèi)一條街上品牌換了兩三輪的事實(shí)，轟轟烈烈...

驚喜來(lái)了！上周，我們征集了一些關(guān)于餐廳和物業(yè)、房東“愛恨情仇”的故事，大家回復(fù)非常踴躍，隔著屏幕都能感受各位掌柜心中的憤怒和無(wú)奈。在這里，我們整理了一下大家的留言，發(fā)現(xiàn)大家吐槽的點(diǎn)多集中在這些方面：裝...

消費(fèi)者與餐廳互動(dòng)，首先就從名字開始。即便沒有謀面，但聽到了名字以后，消費(fèi)者就會(huì)根據(jù)名字，產(chǎn)生餐廳的第一印象。因此一個(gè)通俗的名字，遠(yuǎn)比一個(gè)拗口的名字更有優(yōu)勢(shì)。漢子千千萬(wàn)，但真正能取好名字，還得仔細(xì)琢磨下...