沒和物業(yè)、房東交鋒過的餐廳老板不是好掌柜...

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驚喜來了！ 上周，我們征集了一些關(guān)于餐廳和物業(yè)、房東“愛恨情仇”的故事，大家回復(fù)非常踴躍，隔著屏幕都能感受各位掌柜心中的憤怒和無奈。

在這里，我們整理了一下大家的留言，發(fā)現(xiàn)大家吐槽的點(diǎn)多集中在這些方面：裝修糾紛、水電網(wǎng)排風(fēng)等麻煩多、社區(qū)底商三方互撕、商超里面套路多、吃拿卡要。

裝修工程糾紛多  

自古以來，裝修糾紛多，這里的糾紛單指餐廳和物業(yè)或者房東之間的糾紛，受損的是誰？只能是作為弱勢(shì)方的商家自己……

鬧？結(jié)果未必有所改變，還會(huì)耽誤工期，人力成本上漲，開業(yè)跳票……

A 女士，經(jīng)朋友介紹看中了當(dāng)?shù)匾患疫�在裝修的商超店鋪。匆忙簽約之后，開始裝修，麻煩便由此開始了。商場(chǎng)剛建成，基礎(chǔ)設(shè)施極爛，沒水、沒電、沒電梯，裝修只能靠人力。

這些都是次要的，A 女士看中店鋪的主要原因之一是合同上門寬 8.5 米的尺寸，然而，這個(gè)只是合同上寫的。裝修開始后，工人反映給 A 女士，商場(chǎng)連夜在門頭的右側(cè)占用了 1.5 米的消防栓和排水管，這個(gè)是圖紙上、考察中、合同上都沒有標(biāo)明和提出來的。

A 女士連忙找招商的物業(yè)溝通，溝通得到的結(jié)果都是“不知道”。氣急之下，A 女士命工人將其拆除。拆除之后，物業(yè)又開始找事，來來回回鬧了幾次之后，物業(yè)“無奈”的同意，將消防栓移到門頭的左邊，占據(jù)了 1.5 米的寬度。

一個(gè)消防栓，導(dǎo)致裝修計(jì)劃幾經(jīng)變更  

再之后，負(fù)責(zé)消防的人員以不能通水的理由，否決了這個(gè)方案，消防栓還必須移到右邊去。挪來挪去，最后門寬 8.5 米卻變成了僅僅 4.8 米。門寬變窄了，工期延長(zhǎng)了，有苦也只能往肚里咽。

供水、供電問題多  

水、電、網(wǎng)、暖氣、排水、排風(fēng)和消防這些都能成為物業(yè)和房東卡餐館最有威脅的“武器”，也是餐廳必不缺的。

消防栓影響美觀，餐廳卻無法回避這個(gè)問題  

被坑者一號(hào)：招租時(shí)承諾電量 15 KW，租下來一看，只有 2 KW，增容還要單加錢，交完錢，還要自己?jiǎn)卫�線。

被坑者二號(hào)：大廈中央空調(diào)不熱，顧客抱怨不斷，找物業(yè)來回搪塞，最后，只能自配空調(diào)和電暖氣。

中央空調(diào)不給力，安撫顧客簡(jiǎn)直傷透了腦筋  

被坑者三號(hào)：物業(yè)檢查說，排風(fēng)不合格，需要改風(fēng)向和再凈化，而且不讓室外施工。室內(nèi)又無法實(shí)現(xiàn)改風(fēng)向，然后，這就成了一個(gè)死循環(huán)。

社區(qū)底商餐館是非多  

社區(qū)餐館這類的吐槽，已經(jīng)屢見不鮮了，通常都是三方互撕。

業(yè)主：樓下開飯館，油煙肯定少不了，而且家里的蟑螂也多了起來。只要一開窗戶，油煙味就會(huì)撲鼻而來，根本無法開窗通風(fēng)。

餐飲老板：當(dāng)初進(jìn)來營(yíng)業(yè)時(shí)，是經(jīng)過物業(yè)允許的。我們投入了巨資，現(xiàn)在卻遭到抗議，沒法正常營(yíng)業(yè)，成了最大的受害者。

社區(qū)物業(yè)：餐館是自己強(qiáng)行入住的，未告知物業(yè)。建議業(yè)主們直接去找餐館談判。

社區(qū)底商易起紛爭(zhēng)  

小區(qū)業(yè)主或者附近租戶鬧意見，然后找物業(yè)，物業(yè)找餐廳，餐廳又對(duì)物業(yè)不滿，成了一個(gè)死循環(huán)。物業(yè)的做法就屬于傳說中的“瞞這頭坑那頭”，最后虧的一定是餐廳老板。

商超物業(yè)套路多      

商超人流量大，很多與品牌定位相符，但又不強(qiáng)勢(shì)的餐飲品牌想要邁進(jìn)商超的門檻，只能跟“孫子”一樣，求爺爺告奶奶的想辦法、找關(guān)系，好不容易進(jìn)了商超，本以為可以翻身農(nóng)奴當(dāng)“爺”了，然后生意爆棚走上人生巔峰了，但結(jié)果卻……

B 君在一家商場(chǎng)開了一家餐廳，位于二樓的一側(cè)，屬于八百平以上的餐飲，另一側(cè)是各種小吃組成的美食廣場(chǎng)，兩側(cè)各有兩部扶梯。由于 B 君餐廳這一側(cè)扶梯上來就能看到其餐廳，位置十分顯眼。

都是商場(chǎng)的租戶，卻因?yàn)椴皇恰坝H兒子”，就被差別對(duì)待！    

然而，明明是優(yōu)勢(shì)的位置，被物業(yè)一變卻成了軟肋。試營(yíng)業(yè)期間，物業(yè)不打招呼就把B 君店門口的扶梯和一樓的出入口關(guān)了，客人必須從美食廣場(chǎng)上來再一百多米繞過來。這讓 B 君傻眼了，多次跟物業(yè)溝通無果，得到的答案是：為了美食廣場(chǎng)導(dǎo)流。這樣的回答沒毛病…

商超規(guī)矩多、套路多、準(zhǔn)備多、要求多，有的規(guī)矩和要求可以說多到苛刻。王先生在西寧經(jīng)營(yíng)了一家 Pizza 店，好不容易的進(jìn)入了某商超，物業(yè)的嚴(yán)格管理讓其有些不解，為何我自己店里加道菜，都要跟物業(yè)打招呼？

王先生得到的答案是：保護(hù)所有商戶的利益。嗯，同樣是一個(gè)讓人無法反駁的回答，但，這樣的管理也未免太不人性化了？

俗話說，“閻王好見，小鬼難纏”，物業(yè)搞出這么多“卡住餐飲老板脖子”的怪招，來達(dá)到“吃拿卡要”的目的，就不稀奇了。

一忍再忍，何處是盡頭？撕破臉，走法律途徑？即便成功了，店就不開了嗎？

掌柜攻略提示：  

選址也是選物業(yè)，提前向周圍打聽好物業(yè)口碑，合同要認(rèn)真、仔細(xì)核實(shí)并標(biāo)明自己的權(quán)益，注意其中模糊不清的字眼，以免事后后悔。

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本文轉(zhuǎn)載自：掌柜攻略 作者：于予漁

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