自古以來(lái)，中國(guó)面食就以其樸實(shí)的本質(zhì)和多變的花色，在中華飲食中占有著得要的地位，并有著普遍的市場(chǎng)需要。而且在中國(guó)北方眾省，面食還是日常飲食結(jié)構(gòu)中的主要組成部份，生活不可一日無(wú)面。而在南方，基于豐富的物產(chǎn)...

中國(guó)，面條的無(wú)晏之王；面條具有2000多年的歷史，慣吃面條的人約有8億之眾。自二十世紀(jì)80年代，工業(yè)化的方便面快速發(fā)展以來(lái)，2004年已達(dá)到480億份，產(chǎn)值290億人民幣，成為世界方便面產(chǎn)銷第一大國(guó)，面條融營(yíng)養(yǎng)、美學(xué)、...

項(xiàng)目概況：——權(quán)威預(yù)測(cè)：在未來(lái)市場(chǎng)中，營(yíng)養(yǎng)蔬菜面類食品將成為非油炸面類的主導(dǎo)產(chǎn)品。營(yíng)養(yǎng)彩面是將各種蔬菜、水果與優(yōu)質(zhì)小麥粉、苦蕎粉、禽蛋等原料進(jìn)行科學(xué)配比制作出的系列營(yíng)養(yǎng)蔬菜、水果面。彩面不僅保持了蔬菜...

1.住宅社區(qū)：開(kāi)面館最好的選擇，住宅社區(qū)的人口組成均勻，都以家庭為單位，出門(mén)用餐機(jī)率高，每一個(gè)家庭2-6人，座位應(yīng)具有能足夠容納的環(huán)境，菜色選擇也要豐富，裝修必須花較多成本，才能滿足大人與小孩的需求，消費(fèi)以...

項(xiàng)目投資情況：項(xiàng)目最低投入三萬(wàn)元即可，包括設(shè)備投入8千元。裝修投入1.5萬(wàn)元，流動(dòng)資金3千元。合計(jì)最低不到三萬(wàn)元，即可開(kāi)設(shè)一個(gè)時(shí)尚豆腐小吃店了。項(xiàng)目利潤(rùn)情況：綜合毛利通常在60%以上。...

項(xiàng)目概況：餃子是我國(guó)人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃。餃子起源于南北朝時(shí)期，距今已有一千四百多年的歷史了，是民間主食和地方小吃，也是年節(jié)食品，人們都喜歡在過(guò)年時(shí)食用餃子。關(guān)于餃子，在民間有很多的名謠俗...

項(xiàng)目概況：涼粉，是一種普遍受到大眾喜愛(ài)的餐點(diǎn)小吃，通常采用淀粉加工而成，脆嫩爽滑，食法多樣。并且有多種口味。涼粉存在已經(jīng)有上千年的歷史，是人們?nèi)粘ｏ嬍成�活中常�?jiàn)的食品，也常常出現(xiàn)在酒店宴席中。足可見(jiàn)小...

項(xiàng)目概況：抄手在北方被稱為餛沌，在湖北被稱為包面，在廣東被稱為云吞，“抄手”是四川人對(duì)餛飩的特殊叫法，抄手一詞，大概是因?yàn)榘�制時(shí)要將面皮的兩頭抄攏，故而得名。抄手是我國(guó)的傳統(tǒng)食品，不論大江南北都能看到...

這段時(shí)間經(jīng)常在公司附近的一家小吃店吃早點(diǎn)。這家店賣蒸餃和小籠包，各種粥、湯，一天經(jīng)營(yíng)早、晚兩餐。我曾經(jīng)在早晨七點(diǎn)半，晚上六點(diǎn)，六點(diǎn)半，七點(diǎn)都去過(guò)，每次都是人滿為患�？梢�(jiàn)生意興攏有天等著餃子端上來(lái)的時(shí)候...

在上海的陸家嘴地區(qū)，有一家湖南米粉店，是由湖南常德的5個(gè)兄妹一起開(kāi)的。店里的生意很好，一到吃飯時(shí)時(shí)候，總是坐不下。5姊妹中，老三汪學(xué)菊是首領(lǐng)人物，大大小小的事情都是她一手負(fù)責(zé).汪家?guī)仔置枚际强嗝�人，父親3...

一、投資開(kāi)店局限性手持5萬(wàn)，可投資的項(xiàng)目有局限，就拿我開(kāi)小吃店來(lái)說(shuō)，我承受的租金是，80平方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的地方。租金支付最好是一個(gè)月一付，或三個(gè)月一付!二、裝修及設(shè)施店面...

投資金額一萬(wàn)以內(nèi)。一個(gè)30平方左右、以搶眼黃色為主色調(diào)來(lái)裝修的店面，正在售賣一種3元一個(gè)的手抓餅。油膩膩、香噴噴，就連口味講究清淡的潮汕人，也放下矜持爭(zhēng)相品嘗。近期，一種據(jù)稱來(lái)自臺(tái)灣的小吃———手抓餅，在...

項(xiàng)目概況：饅頭我國(guó)獨(dú)有的面制品，也是家居常食的主食之一，不論在全國(guó)各地，只要有人的地方就會(huì)有饅頭的身影。而開(kāi)一家饅頭專賣店，借鑒小型食品店的經(jīng)營(yíng)模式，開(kāi)發(fā)多樣化的饅頭產(chǎn)品和相關(guān)食品，結(jié)合傳統(tǒng)精華，加入...

一、項(xiàng)目特點(diǎn)怪味牛骨頭是剛剛興起的一種頗具特色的風(fēng)味食品，其特點(diǎn)是在烹制過(guò)程中加入了幾十種中草藥和調(diào)料，將骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹調(diào)至最佳狀態(tài)，使其香味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，讓人吃了還想吃，回味深長(zhǎng)。...

從老板的角度講，賺錢(qián)要取之有道，不能硬來(lái)，否則一旦有個(gè)競(jìng)爭(zhēng)的，那就死定了。城里的汽鍋雞賣到了百元左右，郊區(qū)的汽鍋雞才賣28元，這本身就夠便宜了，但因?yàn)殚_(kāi)業(yè)，要結(jié)識(shí)新朋友，還要給6折的代金券。也就是說(shuō)，吃上...