火鍋市場定位的分析，有著不同的標(biāo)準(zhǔn)；開店前要根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合自身特點，選擇自己的經(jīng)營品種。(一)、火鍋市場定位的分析，有著不同的標(biāo)準(zhǔn)：1、按檔次分：高、中、低檔，或豪華店、風(fēng)味店、大眾店、自助店等；2、...

如今，各式面館的生意日漸紅火起來。如果你也想開個餐飲店，面館也是一個不錯的選擇。尤其是有特色的面館，更容易打開餐飲市常特色面館選址問題：“南粉北面”，如果是在南方開面館，對選址這個問題尤其要重視。因為...

很多朋友有了自己開面館的計劃，但是涉及到開店的每一個步驟，就會發(fā)現(xiàn)還是會有不少問題。第一個問題就是開面館前期如何來考察市常提到考察市場其實大家都不陌生，應(yīng)該是每個人在開店之前都會去做的，但很多人做起來...

時下，肥胖的人越來越多，減肥產(chǎn)品也變得頗有市常走在街頭、打開電視，減肥廣告撲面而來，但人們往往難以確定哪一種產(chǎn)品真的有效。追究肥胖的原因，大多與飲食有關(guān)。食物減肥分為兩種：一種是控制食物攝入量;另一種是...

一提起快餐，人們立刻就會想到“肯德基”、“麥當(dāng)勞”等西式快餐店，想到炸雞腿、漢堡包、炸薯條等西式快餐品種。但是，如果問到中式快餐，恐怕很多人就回答不上來了。其實“快餐”這個詞本身就具有三層含義：第一，...

民以食為天�，F(xiàn)在人們對吃越來越講究，由吃飽、吃好向吃出健康發(fā)展。人們的飲食有此需要，餐飲服務(wù)者也要適時調(diào)整服務(wù)方向。吃素的人現(xiàn)在已越來越多，年齡層次也越來越低，開間這樣的專門店，由于針對性比較強(qiáng)，自然...

以開一家小型菜館（２００平方米左右，裝修中高檔）為例子，粗略的投資預(yù)算如下：房租：１８萬元（半年交，３萬元／月）裝修：１５萬元（中檔偏高）餐具、灶具、桌椅、柜臺等：２０萬元各種開支預(yù)算（水電、人員、工...

開早餐店，選址宜在大型住宅小區(qū)內(nèi)，專門為小區(qū)住戶提供營養(yǎng)合理的早餐，也便于在小區(qū)內(nèi)部開展外賣服務(wù)。既為營養(yǎng)早餐，那就一定要著眼“營養(yǎng)”二字。經(jīng)營種類，主食可提供面包、搭配牛奶、豆?jié){、果汁，同時配上蘋果...

新鮮食品是現(xiàn)代人的最愛，開家甜蜜蛋糕店，投資額不高，操作簡單，占地面積小，非常適合小本經(jīng)營主義者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。模擬方案（以10平...

走進(jìn)周先生的蒸湯館，首先看到門邊五六個煤爐上架著的鋁制蒸鍋，墻上則掛出一個大菜譜，簡單明了地列出了各種蒸湯的品種、功能及價格。雖然天氣炎熱，店里的顧客卻不少。記者隨意叫了一碗海帶排骨湯，見老板用鐵夾從...

時下，約三五好友到自助烤吧去休閑已成為一種時尚�？景梢蛲顿Y孝利潤高等特點成為餐飲投資的新熱點。這些烤吧規(guī)模不大，店面平均在30平米左右。食物的價格和一般燒烤攤上的差別不大，顧客只需另付炭和燒烤調(diào)料的費用...

俗語說“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌”，13億中國人僅一年就吃出餐飲業(yè)6400億的大市常餐飲業(yè)是當(dāng)之無愧的黃金產(chǎn)業(yè)！市場大得難以想象，增長勢頭絲毫不減，是當(dāng)之無愧最被看好的創(chuàng)業(yè)行業(yè)。隨著生活節(jié)奏加快，快餐業(yè)...

新鮮食品是現(xiàn)代人們的最愛，開家甜蜜蛋糕店，投資額不高，操作簡單，占地面積小，非常適合小本經(jīng)營者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。那么開家蛋糕店，需...

新鮮食品是現(xiàn)代人們的最愛，已經(jīng)成為一種時尚生活趨勢。開家甜蜜蛋糕店，投資額不高，操作簡單，占地面積小，非常適合小本經(jīng)營主義者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個...

武漢蛋糕店林立，既好看又好吃的糕點使投資者收獲不菲。與動輒投入幾十萬元開品牌蛋糕店不同的是，武漢不少個人創(chuàng)業(yè)者抓住時下年輕人喜歡DIY(Do-It-Yourself，自動動手)的特點，教人精心制作各式新穎的蛋糕，為他們提...