廣東人大都愛吃魚，然而，現(xiàn)代家庭、都市職場(chǎng)白領(lǐng)，通常家里人不多，整條魚如何吃得完？4月16日，南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)舉辦的“粵菜師傅第二季•青年廚神挑戰(zhàn)賽”第四集，特別邀請(qǐng)到廣州富力麗思卡爾...

為了提升就業(yè)率、為廣大廚師和想要成為廚師的人員，廣東省人力資源和社會(huì)保障廳制定廣東拾粵菜師傅”工程，請(qǐng)各位師傅仔細(xì)研讀，或有助于日后的職業(yè)發(fā)展。來(lái)源：廣東省人力資源和社會(huì)保障廳具體方案如下：《廣東...

國(guó)際在線消息（記者張亞東）：４月１７日，來(lái)自四川省涼山彝族自治州美姑縣的３８名貧困家庭青年來(lái)到了廣東佛山順德，他們將和上周到達(dá)的３５名涼山金陽(yáng)縣學(xué)員們一起，在順德廚師學(xué)院免費(fèi)接受為期三個(gè)月的廚藝系...

行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大；點(diǎn)多面廣；業(yè)態(tài)多元化……近日，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)韓明在接受媒體采訪時(shí)著重指出中國(guó)餐飲業(yè)呈現(xiàn)出了六大特征。那么，作為餐飲人，面對(duì)已超越4萬(wàn)億規(guī)模的餐飲業(yè)，該如何看待這六大特征，又該如...

馬老板的一番言論，又在網(wǎng)上引起熱議。996持續(xù)刷屏已經(jīng)數(shù)不清這是被996刷屏的第幾周了。原本只是程序員自嘲工作時(shí)間太長(zhǎng)，結(jié)果卻發(fā)酵成全民大討論。所謂“996”，就是“早9點(diǎn)上班，晚9點(diǎn)下班，一周工...

中新網(wǎng)4月17日電據(jù)荷蘭華僑新天地報(bào)道，近年來(lái)，亞洲餐飲業(yè)因荷蘭政府不斷收緊的廚師引進(jìn)政策而備受沖擊。當(dāng)?shù)貢r(shí)間4月16日，荷蘭社會(huì)事務(wù)和就業(yè)部(SZW)大臣Koolmees致信議會(huì)二院，稱將做出一...

新聞最前線深銳觀察文/圖羊城晚報(bào)記者陳強(qiáng)實(shí)施“粵菜師傅”工程，是省委、省政府著力推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的一項(xiàng)重大舉措。當(dāng)前，全省各地正在深入實(shí)施“粵菜師傅”工程，促進(jìn)城鄉(xiāng)勞動(dòng)者技能就業(yè)、技能致富，全面提...

資料圖：程汝明和毛澤東合影自從成了毛澤東的廚師，程汝明每天必做的事就是及時(shí)“處理”菜單�！懊看巫鲲堉�前，我要寫一份菜單上報(bào)，批準(zhǔn)之后我再抄一份帶到廚房，等飯做完了，我就得把手里的菜單解決掉。”程汝...

隨著消費(fèi)者對(duì)飲食健康重視程度的加深，越來(lái)越多的餐飲企業(yè)為了迎合消費(fèi)者，在消費(fèi)者面前上演裸奔：打造明廚亮灶。從日式料理，自助餐，鐵板燒甚至再到火鍋業(yè)，打造明廚廚房刮起了一陣旋風(fēng)，仿佛成了餐飲行業(yè)流行...

也許說(shuō)到做菜，每一位廚師都能侃侃而談；也許說(shuō)到做生意，每一位廚師都有自己的意見或經(jīng)歷，但是做餐飲生意，能成功的廚師卻不多。那么，如何能從一個(gè)廚師做到一個(gè)知名老板；如何把自己的企業(yè)，做到全國(guó)聞名呢？...

“粵菜師傅·西江名廚”職業(yè)技能大賽。夢(mèng)華攝中新網(wǎng)肇慶4月14日電(記者索有為)由廣東省人社廳、肇慶市人民政府聯(lián)合舉辦的肇慶市第二屆“粵菜師傅·西江名廚”職業(yè)技能大賽暨“竹鄉(xiāng)美食·全域旅游推介會(huì)”，...

可美馬來(lái)西亞餐廳環(huán)境。起鈺婷攝中新網(wǎng)成都4月14日電(起鈺婷)裝修風(fēng)格清爽明快，擺放著一些東南亞風(fēng)情的物件，這家位于成都市桐梓林南路的可美馬來(lái)西亞餐廳面積不大，卻能吃到成都最正宗的馬來(lái)西亞菜品。1...

通常牛蛙發(fā)出的是“呱呱”的叫聲，然而“喵喵”叫的牛蛙卻極其罕見。4月11日下午，在重慶渝北區(qū)的紅酒廣場(chǎng)西拉大飯店里，一只牛蛙在廚房里發(fā)出“喵喵”的貓叫聲，讓人嘖嘖稱奇。飯店的羅先生告訴記者，他們飯...

4月12日上午，順德廚師學(xué)院四川涼山州“精準(zhǔn)扶貧金陽(yáng)班”開班儀式在順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉行。35名來(lái)自涼山州金陽(yáng)縣的學(xué)員在接下來(lái)兩個(gè)月的時(shí)間里，將在順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院廚師學(xué)院接受免費(fèi)廚藝系統(tǒng)培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)“...

華龍網(wǎng)-新重慶客戶端4月12日11時(shí)20分訊（記者舒婷）4月7日，2019重慶市長(zhǎng)壽區(qū)第八屆壽文化主題廚藝大賽在長(zhǎng)壽菩提古鎮(zhèn)落幕，大賽秉承“健康、營(yíng)養(yǎng)、安全”為宗旨，宣傳福壽飲食文化，弘揚(yáng)健康生活...