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一張圖帶你讀懂祖國的優(yōu)質(zhì)食材

2018年01月04日  轉(zhuǎn)載自:餐飲老板內(nèi)參

第3頁(共3頁):一張圖帶你讀懂祖國的優(yōu)質(zhì)食材[3]

內(nèi)容摘要:一方水土產(chǎn)一地食材。我們從內(nèi)蒙古的大草原出發(fā),沿祖國的東海岸線南下,最后,在兩湖地區(qū)匯聚,帶你一圖覽遍祖國優(yōu)質(zhì)食材,邀您三月江城看展。舌尖上的中國食材節(jié)第一站▼內(nèi)蒙古(風吹草低見牛羊)代表食材:牛肉、...
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舌尖上的中國食材節(jié)第六站

湖南(酒店特色菜之都)

代表食材:酒店特色菜

湖南作為農(nóng)業(yè)大省,自古以來就享有“九州糧倉”、“魚米之鄉(xiāng)”的美譽。

伴隨著湘菜在中國的推廣及流行,酒店特色菜也逐漸成為餐飲業(yè)的新寵兒。

最后,回到中國食材電商節(jié)的主場,中國淡水漁業(yè)第一大省,湖北。

舌尖上的中國食材節(jié)終點站

湖北(中國魚米之鄉(xiāng))

【荊州—中國淡水漁都】

代表食材:大白刁、黃鱔、鮰魚

“聞有江陵府,云沙靜眇然。白魚如切玉,朱橘不論錢!

荊州是全國淡水漁業(yè)第一大市,素有淡水魚都的美稱,有著豐富的天然湖泊和水系資源。

【潛江—中國小龍蝦之鄉(xiāng)】

代表食材:小龍蝦

“蝦稻共作,一稻一蝦”是潛江首創(chuàng)的特色養(yǎng)殖模式,生態(tài)養(yǎng)殖讓潛江小龍蝦一夜“紅”遍中國。并成就了“世界龍蝦看潛江”、“中國小龍蝦之鄉(xiāng)”的美譽。

潛江市華山水產(chǎn)食品有限公司作為國家重點龍頭企業(yè),以小龍蝦作為主打產(chǎn)品,延伸至系列淡水產(chǎn)品的培育、養(yǎng)殖、加工。

【洪湖藕—江漢明珠】

代表食材:藕

蓮藕,微甜而脆,可生食也可煮食。藕帶,古時稱藕鞭、藕絲菜、銀苗菜。藕帶與蓮藕是同源,自古就是湖北人民的心頭好。

“蓮藕大骨湯” ——“藕”遇《舌尖上的中國》,成就一段佳話。

【隨州—中國食用菌之鄉(xiāng)】

代表食材:香菇

世界香菇看中國,中國香菇看隨州。隨州是湖北省食用菌種植生產(chǎn)基地。隨州香菇在香港、東南亞、日本、韓國、美國占有較大的市場份額。

明星企業(yè)湖北裕國菇業(yè)有限公司位于隨州市經(jīng)濟開發(fā)區(qū),作為隨州香菇的佼佼者,不僅在出口方面占據(jù)龍頭,同時服務(wù)于無限極、周黑鴨等國內(nèi)知名企業(yè)。

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本文轉(zhuǎn)載自:餐飲老板內(nèi)參

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