黃金土豆餅商用技術(shù)視頻教程
黃金土豆餅，一款備受大眾喜愛的街頭美食，外表酥脆、內(nèi)里軟糯、營養(yǎng)美味、價格實惠，憑借低成本、...
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菜譜文庫名吃小吃餐飲技術(shù)
一方水土產(chǎn)一地食材。我們從內(nèi)蒙古的大草原出發(fā)，沿祖國的東海岸線南下，最后，在兩湖地區(qū)匯聚，帶你一圖覽遍祖國優(yōu)質(zhì)食材，邀您三月江城看展。
舌尖上的中國食材節(jié)第一站
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內(nèi)蒙古（風吹草低見牛羊）
代表食材：牛肉、羊肉
“天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊”，內(nèi)蒙古天然草場遼闊而寬廣，是中國重要的畜牧業(yè)生產(chǎn)基地，在這塊福地上，有這樣一批代表企業(yè)為餐飲業(yè)源源不斷的提供高品質(zhì)的牛羊肉食材。
展會同期攜手中國牛人俱樂部，設(shè)立中國牛人俱樂部品牌展團，A2/A3連接館黃金展區(qū)，以2000平米的展出面積，100家牛人企業(yè)的展出規(guī)模，耕耘中國最牛市場。
一路往東，我們來到祖國海產(chǎn)品資源最集中的地區(qū)。
舌尖上的中國食材節(jié)第二站
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榮成（中國海洋食品名城）
代表食材：海參、海帶
榮成位于齊魯大地的最東，伸向海洋的最深處，臨近黃海、渤海、東海三大漁場，海洋資源得天獨厚，2009年正式被中國食品工業(yè)協(xié)會授予“中國海洋食品名城”。
榮成有二寶：海參和海帶
榮成每年的海帶產(chǎn)量約占全國產(chǎn)量的50%,常年居全國首位，不僅如此，榮成海帶還獲得地理標志商標注冊（即原產(chǎn)地保護），是名副其實的”中國海帶之鄉(xiāng)“；
素有“百補之首”的刺參也深深依賴著榮成這塊寶地。榮成沿海島礁密布，藻類資源豐富，非常適宜刺參生長繁衍，因而榮成刺參個體肥壯，突棘粗大，肉質(zhì)肥厚細膩，堪稱“參中之王”，也由此成為了我國刺參的主要產(chǎn)區(qū)之一。
連續(xù)兩年組團參展的榮成展團，將為您帶來：
“海上天湖，佛國仙都，百里畫廊”，再沿海岸向南，我們來到福建寧德—中國大黃魚之鄉(xiāng)。
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本文轉(zhuǎn)載自：餐飲老板內(nèi)參
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