當前位置：『 創(chuàng)業(yè)學院 』->文章正文

什么樣的菜單讓人一看就想點點點，還忍不住發(fā)朋友圈？

2018年01月02日  轉載自：餐飲老板內參 作者：韋柳坤
內容摘要：菜單，影響著食客對餐廳的第一判斷。一個好的菜單，不僅能讓餐廳的利潤大幅上升，甚至還能成為餐廳的品牌宣傳利器。那么，什么樣的菜單才會讓食客忍不住點菜，還忍不住要發(fā)朋友圈呢？一份好菜單也許應該長成這樣1.菜...
熱門精品廚藝教程推薦：
川味涼菜紅油醬香雞   鹵肉卷餅技術   正宗肉夾饃技術   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網紅臭豆腐技術   驢肉火燒技術   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

菜單，影響著食客對餐廳的第一判斷。

一個好的菜單，不僅能讓餐廳的利潤大幅上升，甚至還能成為餐廳的品牌宣傳利器。

那么，什么樣的菜單才會讓食客忍不住點菜，還忍不住要發(fā)朋友圈呢？

一份好菜單 也許應該長成這樣

1.菜單隨節(jié)氣變化，一年有24份不一樣的菜單

“食之陸柒”在每一個節(jié)氣都會有不同的菜單，一年下來至少有24份不一樣的菜單。

換菜單不難，但每份菜單都走心可不容易。“食之陸柒”的菜單明顯就是屬于走心的那種，無論是紙質還是設計，不拍照發(fā)朋友圈簡直沒天理。

2.手繪菜單，誠意滿滿

“很高興遇見你”用的是手繪菜單，非�？蓯郏徊似返拿忠簿o跟潮流，比如“來自星星的炸雞”就是借用了熱播韓劇《來自星星的你》， “一座城池”則引自韓寒寫的書名。

有趣的命名和手繪圖案，頗受年輕人追捧。無論是社交媒體還是大眾點評上，曬菜單的都不在少數(shù)。

3.立體的菜單書，怎么拍都拍不夠

Costa曾經推出的咖啡立體菜單，一度刷爆了社交網絡。精致的手繪，實物大小的圖片……面對這樣的菜單，你忍心自己吃完不跟朋友分享嗎？

4.菜單是考試題，勾起校園回憶

北京的一家80后懷舊主題餐廳“8號苑”，整個餐廳不僅還原了教室的情景，連菜單都設計成了試卷的形式，點菜變成了做選擇題，非常有代入感。從大眾點評上的反饋來看，消費者對這樣的設計非常有好感。

5.“標新立異”，契合年輕人口味

跟風網紅店喜茶的喪茶，也變成了一家網紅店。雖然名字上直接“對標”了喜茶，但是卻依然“喪”得很有創(chuàng)意，消費者也十分買賬。

再看喪茶的朋友圈正確打開方式——曬上訂單圖，連字都不用打了，一杯奶茶的名字說明一切。


------------------------------

本文轉載自：餐飲老板內參 作者：韋柳坤

熱門精品廚藝教程推薦：
川味涼菜紅油醬香雞   鹵肉卷餅技術   正宗肉夾饃技術   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網紅臭豆腐技術   驢肉火燒技術   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

該文章共3頁

轉載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉載或涉及版權、內容等問題請及時與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對文中觀點保持中立，不對所包含內容的準確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

金牌教程推薦

最新廚藝資料

最新資訊

聯(lián)系
我們

手機
訪問
手機掃描二維碼

收藏
網站
頂部