餐廳都愛(ài)的“裸”餐，究竟是新的掘金點(diǎn)還是噱頭？

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

近日，很多人的朋友圈都被一個(gè)裸眼3D小廚師視頻刷屏了。一時(shí)間，食客大呼驚喜；很多餐廳紛紛跟進(jìn)，引進(jìn)類似的裸眼3D餐前秀。儼然一派“科技改變生活”的欣欣向榮的場(chǎng)面。

然而，裸眼3D餐桌秀，究竟是“星星之火可以燎原”，還是“曇花一現(xiàn)”呢？餐廳在引進(jìn)裸眼3D餐桌秀之前，應(yīng)該注意些什么？

先來(lái)回顧時(shí)下最搶眼球的裸眼3D小廚師視頻。

▲裸眼3D小廚師系列餐桌秀由比利時(shí)SkullMapping 公司推出

在這個(gè)裸眼3D動(dòng)畫里，根據(jù)餐品的不同，餐桌變成不同的立體場(chǎng)景。小廚師時(shí)而從盈盈藍(lán)光的“海里”爬上“碼頭”，開(kāi)始從“海里”打撈食材，時(shí)而在“菜園”里采摘蔬菜，現(xiàn)場(chǎng)烹制。

忙得不可開(kāi)交的小廚師，還要忙著趕蒼蠅。整個(gè)動(dòng)畫短片頗具創(chuàng)意，滑稽、幽默。一頓愉快的餐宴，從此開(kāi)始。

啥是裸眼3D？拿3D電影來(lái)做個(gè)簡(jiǎn)單的比較說(shuō)明。你看3D電影，得帶上一副3D眼鏡，才能看見(jiàn)電影屏幕上的立體畫面。而裸眼3D畫面，則不需要佩戴任何外部設(shè)備，就能在現(xiàn)實(shí)世界中看到一種虛擬的立體畫面。

多個(gè)餐廳引進(jìn)裸眼3D就餐桌秀  

紅餐網(wǎng)（微信號(hào)：ygcywzz）記者了解到，類似的裸眼3D餐桌秀，被國(guó)內(nèi)許多餐廳相繼引入。

北京宴電影主題餐廳

早在一年前，北京宴就專門請(qǐng)國(guó)內(nèi)第三方團(tuán)隊(duì)，根據(jù)一道“砂鍋啫海參”，特別創(chuàng)作裸眼3D動(dòng)畫短片。動(dòng)畫場(chǎng)景在創(chuàng)意、趣味之外，更加適合中餐場(chǎng)景。

▲北京宴電影主題餐廳推出特別定制的裸眼3D餐桌秀

必勝客披薩餐廳

以萬(wàn)圣節(jié)為主題，裸眼3D餐前秀呈現(xiàn)了幾個(gè)小惡魔制作披薩的場(chǎng)景。當(dāng)顧客拍手叫好時(shí)，視頻同款披薩剛好呈上餐桌。

▲必勝客萬(wàn)圣節(jié)裸眼3D餐桌秀

長(zhǎng)沙橘洲1910法餐廳

與小廚師原創(chuàng)公司SkullMapping取得聯(lián)系，于萬(wàn)圣節(jié)當(dāng)日，正式上線裸眼3D法餐。為了增加趣味性，餐廳還特別研發(fā)、推出視頻同款的法餐。

        ▲長(zhǎng)沙橘洲1910裸眼3D餐桌秀

另外，還有廣州帽子戲法烤魚餐廳、蘇州王小慧藝術(shù)館等餐廳，紛紛引進(jìn)了裸眼3D餐桌秀。

據(jù)北京宴和橘洲1910負(fù)責(zé)人透露，所有體驗(yàn)者都表示非常驚喜，很享受這種就餐體驗(yàn)。很多網(wǎng)友也紛紛表示愿意嘗試。

透過(guò)這個(gè)畫面背后，紅餐網(wǎng)（微信號(hào)：ygcywzz）記者嘗試解讀餐廳熱衷于引進(jìn)裸眼3D秀的原因。

餐廳為什么都愛(ài)做“裸”餐  

虛實(shí)+創(chuàng)意=奇趣營(yíng)銷

裸眼3D場(chǎng)景明明是虛擬的，但其呈現(xiàn)的立體感卻如此真實(shí)。內(nèi)容虛實(shí)結(jié)合，加上創(chuàng)意十足，讓食客客找到新的G點(diǎn)。視頻內(nèi)容通常是創(chuàng)意十足，幽默趣味，餐廳由此制造了話題，加深了食客對(duì)餐廳的印象。

讓食客愛(ài)上等餐

通常，食客落座等餐，然后就無(wú)聊病犯了，各自低頭刷手機(jī)。而新鮮、創(chuàng)意、幽默的裸眼3D餐前秀，讓人忍俊不禁。從一開(kāi)始就營(yíng)造了輕松、愉悅的就餐氛圍。

新的社交凝聚點(diǎn)

裸眼3D餐必須提前預(yù)約，以便餐廳做相應(yīng)的安排。北京宴和橘洲1910的裸眼3D餐，一次性最多可接待人數(shù)均為8人。整桌對(duì)外接受預(yù)約。

如果是親友結(jié)伴預(yù)約、用餐，就是一種熟人聚會(huì)社交。大家找到一個(gè)共同的聚焦點(diǎn)，而不是封閉在各自的手機(jī)屏幕里。

食客也可以單獨(dú)預(yù)約，最后一起就餐的可能是相互不認(rèn)識(shí)的人。但大家因?yàn)槿の兜男�廚師而來(lái)，一起愉快用餐，結(jié)成了朋友。所以，橘洲1910打算重點(diǎn)把裸眼3D法餐，倡導(dǎo)為一種新的就餐社交方式。

▲因?yàn)橐活D3D小廚師法餐，食客由陌生人成為了朋友

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：紅餐網(wǎng) 作者：米婭

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多