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高端日料店在魔都開店選址指南

2018年01月03日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要：跑了魔都超過12萬家餐館，篩選出評分在80以上的高評價餐廳并對其進行詞頻分析后，大眾點評研究院發(fā)現(xiàn)，“料理”一詞高居榜首，魔都人民對料理愛得深刻。如果你是一個潛在的高端日料老板，在決定開一家人均200元以上的...
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　　跑了魔都超過12萬家餐館，篩選出評分在80以上的高評價餐廳并對其進行詞頻分析后，大眾點評研究院發(fā)現(xiàn)，“料理”一詞高居榜首，魔都人民對料理愛得深刻。

　　如果你是一個潛在的高端日料老板，在決定開一家人均200元以上的高端日料店之前，需要知道些什么呢？這些看家數(shù)據(jù)告訴你：

　　一、成功的高端日料店都分布在哪里？

　　二、吃貨們最愛去的人氣商戶是哪些？都有怎樣的特點？

　　第一條，上海高端日料店的分布：


　　大家最愛去的是南京西路，商戶眾多，且價格也還算公道，虹橋龍柏地區(qū)道路的火熱程度也不低。對于高端日料而言，每條道路對于受眾的定位各有不同，有些商戶側(cè)重在體量，大量的商戶抱團借力吸引用戶，而有些道路則側(cè)重于價位，少量頂級日料店吸引更多高端用戶或者獵奇的食客們。

　　這十條道路主要集中于延安高架周邊及浦東的世紀大道附近，由西至東熱門路段近20公里。


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