何永智：中國火鍋皇后的創(chuàng)業(yè)發(fā)家史

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精彩語錄：

   “生命在于運動，感情在于走動，人才在于流動。”

   媒介評價：

   中國的火鍋皇后�！�—《華爾街日報》

   別人眼中的她：

   有的人，上帝給了他一切，惟獨沒給翅膀；有的人，上帝什么也沒給他，惟獨給了夢想。何永智屬于后者�！�—《信報》記者

   2004年年初，從事火鍋業(yè)22年，被稱為火鍋皇后的何永智經(jīng)歷了她人生中的又一次嚴峻的考驗。

   不久前，中央電視臺“每周質(zhì)量報告”欄目以《火鍋底料“硬”是有問題》為題報道了重慶市部分火鍋底料生產(chǎn)廠家在底料中加入石蠟的情況。個別商家的違規(guī)行為給整個火鍋業(yè)造成了嚴重的沖擊。

   2004年2月18日，作為重慶市火鍋協(xié)會會長的何永智說服了石蠟事件的始作俑者共同做客央視新聞會客廳，為重慶火鍋正名。

   對于何永智來說，她的人生是和火鍋分不開了。這個帶有傳奇性的女性創(chuàng)造了一個白手起家的創(chuàng)業(yè)經(jīng)典范例。

   說起何永智創(chuàng)業(yè)的原因，還要從她的婚姻說起。

   有人問何永智：“當年你只有三口鍋時，想到過能成為億萬富豪嗎？”被譽為中國“火鍋皇后”、“中國阿信”的重慶小天鵝集團總裁何永智回答說：“別說億萬，就是百萬在當時連想都不敢想。當年想著只要掙到5萬塊錢就不干了！”

   三口鍋起家

   19年前，重慶八一路“好吃街”上，一家16平方米、只有3張桌子、3口鍋和3個打工仔的小火鍋店開張了。經(jīng)營這家小店的是夫妻倆，男的叫廖長光，女的叫何永智。兩人把家中僅有的3000元錢換了這間沿街的店面，做起了小生意。女主人將小店取名為“小天鵝”。

   何永智在家中排行老七，人稱“七妹”，原來在重慶的六一兒童鞋廠擔任設計師。丈夫是一名電工，兩人的家境都不好。還在談戀愛的時候，兩人就為結婚的房子而犯愁。為了賺錢，何永智每天上班后，在家打“海狐絨大衣”，還是男朋友的廖長光便拿到集市上去賣。就這樣，兩人攢了幾百元錢，買來了一處簡陋的私房作為洞房。轉眼夫妻倆結婚三年了。

   一天，廖長光對妻子說：“你知道嗎，我們住的房子，現(xiàn)在可以賣到3000元錢。”對當時的他倆來說，這可是一筆天文數(shù)字。何永智想，拿這錢做小生意，不是一舉兩得嗎？于是，何永智夫婦把房子賣了，用這筆錢開起了火鍋店。小店開張了，何永智忙前忙后，第一個月下來倒虧了幾十元。他們沒有灰心，在味道和服務上下功夫，生意總算一天天好了起來。幾個月后，夫婦倆都辭去了工作，專門經(jīng)營火鍋店。那年，何永智29歲。

   “小天鵝”的生意十分紅火。店里原有的三張桌子已根本不夠了，店堂外加了桌子已根本不夠了，店堂外加了桌子還是不夠。桌子沒有了就把啤酒箱子翻過來，上面放上一塊木板當桌子。下雨了，就在上面撐把雨傘，客人披上雨衣，依然吃得津津有味。何永智經(jīng)營火鍋自有妙法，客人們說，這家老板服務特別好，調(diào)料大瓢大瓢地加。她的顧客大部分是回頭客。

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本文轉載自互聯(lián)網(wǎng)

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