高考營銷季來了，4個超強攻略，助你輕松俘獲“后浪”！

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2.品牌個性  

裝修有辨識度、IP形象鮮明有趣  

95后、00后更重視自我個性彰顯，為此，許多餐企也開始注重人格化塑造，增加品牌辨識度。

比如極具特色的裝修風格，以太二酸菜魚為例，門店呈現(xiàn)濃濃的“中二”風。

▲太二的門店告示很奇葩，卻深得年輕人的心

從打造IP上來說，蜀大俠自創(chuàng)IP形象“俠寶海浪”，傳遞武俠文化；有拈頭火鍋打造“村里有個姑娘叫小芳”的小芳IP，強調親和力；撈王的IP撈小匠，是一個咧嘴笑、水汪汪大眼睛的形象，深受年輕女性喜愛。

▲為了讓品牌年輕化，撈王也與日本屁桃君IP、五月天樂隊的潮牌StayReal、深夜食堂IP等展開合作。

其他比如國潮風、二次元文化與火鍋店的跨界的組合，也是吸引95后、00后的主流趨勢。 比如故宮火鍋店火爆網(wǎng)絡；香天下聯(lián)合成都本地潮牌1807，推出“火鳳”系列國潮套裝。

3.走心服務  

明確客群畫像，聚焦特定人群的極致體驗  

親切的小姐姐、高顏值的小哥哥，會讓人神清氣爽，火鍋也就更香了。不過，高顏值是加分項，不是必選項，最關鍵的還是消費體驗。

年輕消費者的獨特之處在于，一些影響心情的小事，會讓他們做出不可思議的舉動：也許是在雨天，在餐廳門口踩上一塊松動的地磚。

讓他們快樂也很容易，比如墻面有趣的涂鴉；訂單上有老板親手畫的清明上河圖。90、00后就會如得到百萬大獎般的快樂，并立刻哈哈哈分享給朋友。

想要精準捕捉年輕人的需求，門店的服務還要更聚焦：專做女性生意的集漁，推出幫女生剝小龍蝦的服務；開業(yè)以及節(jié)日節(jié)點送LV包包等，讓女生“欲罷不能”。

4.有趣好玩  

盲盒、隱藏吃法滿足獵奇心  

95后、00后喜歡好玩、有趣、能彰顯自己與眾不同的東西。為此，越來越多的餐飲品牌試圖變得“好玩、個性”，類似玩法中，屬盲盒和隱藏菜單最典型。

買盲盒全憑運氣，“不拆開永遠不知道里面是什么”，買到限量款的概率更是低之又低，這種神秘感帶來的“不確定”，成為盲盒吸引年輕消費者的最大魅力。

去年9月份，呷哺呷哺聯(lián)合泰迪熊發(fā)布了國慶檔熱門電影《攀登者》六大角色的系列盲盒，在門店任意消費，加50元即可得到一個盲盒。

最后：  

總體來看，95后、00后出現(xiàn)了更多的個性化需求，尤其在就餐體驗上。

跟年輕人的溝通是一個相對復雜且微妙的過程，沒有哪個品牌可以總結出一套行之有效、并且全覆蓋的營銷方法論。

而且，如果餐飲品牌只是一味迎合年輕消費者的需求，會讓品牌毫無章法，正確的做法是，不斷為品牌注入活力，讓自己先年輕起來，和年輕人一起玩、一起嗨，才能真正俘獲他/她們。

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本文轉載自：火鍋餐見 小倩

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