黃金土豆餅商用技術(shù)視頻教程
黃金土豆餅，一款備受大眾喜愛的街頭美食，外表酥脆、內(nèi)里軟糯、營養(yǎng)美味、價格實惠，憑借低成本、...
-
菜譜文庫名吃小吃餐飲技術(shù)
6月30日，星巴克在京都開了一家新店，火遍了網(wǎng)絡。星巴克開店并不是什么新聞，但這家店卻一下出了名，被網(wǎng)友稱為“京都最美星巴克”。
這家店座落在擁有百年歷史的二寧坂上，上下共兩層，是日本傳統(tǒng)的民居。設計師為了表示對歷史文化的敬重，最大限度的保存了建筑的原貌，使得咖啡文化與京都大正時代的風格有機融合在一起。
與常見的玻璃門不同，取而代之的是印有星巴克標志的日式暖簾，木質(zhì)推拉門和木質(zhì)的建筑外觀。
唯一有品牌露出的是暖簾上的深藍色星巴克logo，充滿歷史風情，像是正在一步步與京都特有的安靜質(zhì)樸的氛圍融為一體。
一層前庭、中庭和內(nèi)庭都設置了可供凈手的石水缽，把茶藝的禮儀引入到咖啡里，讓喝咖啡更具儀式感。
透過一樓細長走廊，能看到一個日式庭院。走廊走到頭就是店鋪吧臺，整體是充滿暖意的黃色色調(diào)。
然后就是全球矚目的榻榻米座席，在2樓設有3間榻榻米用餐區(qū)，據(jù)說榻榻米上放置的墊子為京都丹后縐綢質(zhì)地。
通過這三個最新案例，可以看到：場景已經(jīng)成為新的商業(yè)入口，內(nèi)核是這個時代消費精神的變化，從價格敏感型轉(zhuǎn)向價值敏感型。
現(xiàn)在愈來愈明顯的一個趨勢是：最重要的并不是飲食本身，而是伴隨它們的獨特體驗。
這個價值可能是快速就餐，也可能是拍照裝逼，還可能是商務宴請。
要解決這些問題，方法是“消費場景再造”，即：拿出某種產(chǎn)品，并分析顧客會在什么時間、什么場景、什么價值感下消費它。
要知道，現(xiàn)在的消費場景對應的不再是大眾必需品，更多而是特定社群的情感連接。
所以，當我們身處這個時代，應該考慮如何建立場景化的新入口，或者說，如何讓我們自己成為一個新場景。
------------------------------
本文轉(zhuǎn)載自：餐飲O2O 作者：Lilo
熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅 老濟南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯 正宗臺灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽牛肉面 楊國富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多
該文章共2頁
Copyright 2015 ChushiHome.COM All Rights Reserved 工業(yè)和信息化部備案：魯ICP備15000004號-2 
魯公網(wǎng)安備37090202001462
阿里云提供云計算及安全服務
手機掃描二維碼