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留客“小心機”：給餐廳添點“綠”

2019年01月01日  轉(zhuǎn)載自：餐營者商院

第3頁（共3頁）：留客“小心機”：給餐廳添點“綠”[3]

內(nèi)容摘要：“消費升級”的本質(zhì)即零售業(yè)從一個交易時代，進入到關(guān)系時代——商業(yè)的核心優(yōu)勢正在從“價格”變成“體驗”，這也是“實體店”最大的優(yōu)勢。心理學也有研究實證，新一代消費者較之父輩更愿意買復合自己審美、情懷的溢...
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下午茶，陽光房，喵星人，森女，白日夢，vintage這所有夢幻的一切我們都能從這家藏在上海小馬路的小店得到還原。

與店外安逸的生活氣息截然不同，仿佛穿越來到了中世紀歐洲少女的家。神秘的紫色墻壁，精致的擺設(shè)，古典的裝飾，巨大的豎琴一切的一切都讓人有一種拍遍這里看遍這里的欲望。

全世界最會開咖啡館的當屬日本人，日本的咖啡館都很特別，特別到成為學術(shù)研究的對象，而其中有個顯著特質(zhì)即是，幾乎每家門口都有個小花園，或是陳列著鮮花綠植，遠遠就能被吸引。

大一些的咖啡館通常都有個小院，以 Zakka（雜貨）風格居多，看似散亂隨意，實則經(jīng)過精心設(shè)計，透露出自然、慵懶、親切的生活情調(diào)。

開在居民區(qū)里，專做鄰居們生意的迷你咖啡館或面包店，狹小的門廳處也一定會有鮮花綠植裝點，充滿著綠色的生機和活力。

有些店家還會在店招設(shè)計上輔以植物元素，如此精心、細致，并且于細微處美好的深思熟慮，真的會讓人好感動，繼而感受到店家的誠意。

新一代消費者選擇就餐的首要條件就是要美，為啥？因為要拍了曬呀！通常，園藝或花藝做得好的餐廳一定都是拍照圣地，是微博和朋友圈里的點贊收割機。

研究表明，當綠視率達25%時人的感覺最為舒適。對餐廳來說來說，美貌的綠色景觀設(shè)計不但能大幅度提升餐廳的顏值，凸出餐廳的調(diào)性，更可使顧客產(chǎn)生更強烈的記憶點，也是在當下激烈競爭中突圍、贏得人流和口碑的關(guān)鍵。

所以，給自己的餐廳來一場綠色革命吧！

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本文轉(zhuǎn)載自：餐營者商院

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