安徽牛肉板面配方做法正宗商用制作技術(shù)視頻教程
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一、會(huì)議組織
。ㄒ唬╋埖昙(jí)會(huì)議:飯店員工大會(huì)、飯店業(yè)務(wù)人員會(huì)以及各種代表大會(huì),應(yīng)報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理辦公室批準(zhǔn)后,由各部門分別負(fù)責(zé)組織召開。
(二)專業(yè)會(huì)議:即全飯店性的技術(shù)、業(yè)務(wù)綜合會(huì)(如經(jīng)營活動(dòng)分析會(huì)、安全工作會(huì)等),由分管副總經(jīng)理批準(zhǔn),主管業(yè)務(wù)部門負(fù)責(zé)組織。
。ㄈ┫到y(tǒng)和部門工作會(huì):飯店各部門召開的工作會(huì),由各部門主管決定召開并負(fù)責(zé)組織。
。ㄋ模┌嘟M(小組)會(huì):由各班組長決定并主持召開。
(五)上級(jí)飯店或外單位在我飯店召開的會(huì)議(如現(xiàn)場會(huì)、報(bào)告會(huì)、辦公會(huì)等)或業(yè)務(wù)會(huì)(如聯(lián)營洽談會(huì)等),一律由總經(jīng)理辦公室受理安排,有關(guān)業(yè)務(wù)對(duì)口部門協(xié)助做好會(huì)務(wù)工作。
二、會(huì)議安排
(一)例會(huì)的安排
為避免會(huì)議過多或重復(fù),飯店正常性的會(huì)議一律納入例會(huì)制,原則上要按例行規(guī)定的時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容組織召開。例行會(huì)議安排如下:
1、技術(shù)會(huì)議
(1)總經(jīng)理辦公會(huì)
研究、部署行政工作,討論決定飯店行政工作重大問題。
(2)行政事務(wù)會(huì)
總結(jié)評(píng)價(jià)當(dāng)月經(jīng)營工作情況,安排布置下月工作任務(wù)。
。3)班組長以上經(jīng)營管理大會(huì)(或飯店員工大會(huì))
總結(jié)上期(半年、全年)工作情況、部署本期(半年、新年)工作任務(wù)。
(4)經(jīng)營活動(dòng)分析會(huì)
匯報(bào)、分析飯店計(jì)劃執(zhí)行情況和經(jīng)營活動(dòng)成果,評(píng)價(jià)各方面的工作情況,肯定成績,指出失誤,提出改進(jìn)措施,不斷提高飯店經(jīng)濟(jì)效益。
。5)安全工作會(huì)(含治安、消防工作)
匯報(bào)總結(jié)前期安全生產(chǎn)、治安、消防工作情況,分析處理事故,檢查分析事故隱患,研究確定安全防范措施。
(6)部門事務(wù)會(huì)
檢查、總結(jié)、布置工作。
(7)班組會(huì)
檢查、總結(jié)、布置工作。
1、 各類代表大會(huì)
。1)員工代表大會(huì)
(2)部門員工大會(huì)(或員工代表小組會(huì))
3、民主管理會(huì)議
(1)飯店管理委員會(huì)議
。2)總經(jīng)理、工會(huì)主席聯(lián)席會(huì)。
(3)生產(chǎn)管理委員會(huì)議
。4)生活福利委員會(huì)議
(二)其他會(huì)議的安排
凡涉及多個(gè)部門主管參加的各種會(huì)議,均須于會(huì)議召開前10天經(jīng)分管副總經(jīng)理批準(zhǔn)后,由總經(jīng)理辦公室統(tǒng)一安排,方可召開。
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