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  • 手機響了,“餐到樓下了,請您來取一下1天氣炎熱不想做飯,輕觸手機屏幕點個餐,不一會兒,取餐電話就打來了——點外賣已成為當代都市生活不可或缺的一部分。中國飯店協(xié)會聯合美團研究院近日發(fā)布的《2019年...
  • 去年6月高調入駐重慶的海底撈,一年過去了,現在還好嗎?重慶現在正熱的餐飲品牌有哪些?新銳火鍋品牌為何能在重慶火鍋紅海中快速突圍?本文將與大家一起探討。01風起云涌的重慶餐飲江湖朝天門是重慶的知名景...
    2020-08-19
  • #楊國福邀請張亮代言#上熱搜了。這件事說來很迷。有網友吐槽張亮“你家麻辣燙不好吃”。躺槍的張亮回:“去吃楊國福氨。結果楊國福麻辣燙老激動了,帶著一口東北腔就來了,邀請張亮做代言人。張亮沒再搭理。吃...
  • 近日,長沙一食客在八合里海記火鍋店牛筋丸中吃出創(chuàng)可貼,店經理承認是從后廚師傅手上脫落導致。雖然是員工不遵守操作規(guī)范,但也反映出其對食安的漠視。食安意識強調多少遍都不為過,今天我們就來談談,后廚怎么...
    2020-08-19
  • 一夜之間,楊國福麻辣燙火出圈了。起因是有人在明星張亮的微博下,吐槽“張亮麻辣燙”難吃,遭到張亮本人親自懟:去吃楊國福埃結果楊國福麻辣燙隔空喊話請張亮做代言人,當晚還沖上微博熱搜:本來這場烏龍事件的...
  • 從賣菜,到賣火鍋,再到賣早餐,大廠阿里正在一步步擠進餐飲市常01海底撈張勇最擔心的事,還是發(fā)生了2015年,在口碑主辦的一場名為“口碑·致匠心”餐飲峰會上,當時還不是新加坡首富的海底撈創(chuàng)始人張勇說...
    2020-08-18
  • 蕭條時期,大家最喜歡也能消費起的就是小酒小菜,酒精能疏解情緒,尤其是啤酒、火鍋將迎巨大機會。最近,餐見君接觸的多位餐飲界大佬,比如鍋圈食匯楊明超,香天下朱全等都持上述觀點。受“口紅效應”影響,餐飲...
    2020-08-18
  • 這個時代若真有尊嚴,它從來在民間。前不久,關于“張亮”給楊國福麻辣燙代言的新聞上了熱搜。事情簡單來說是這樣,有位網友在明星張亮的某條微博下留言,大意是“希望你專心管好你家的麻辣燙”。會心的網友自然...
  • 今年疫情期間,聞起來“臭臭”的螺螄粉,意外成為“吃貨”眼中的香餑餑。有關柳州螺螄粉的話題,10次登上熱搜,閱讀量超10億;一些知名網紅主播,靠賣螺螄粉吸粉無數;網友集體催貨,呼喚“螺螄粉自由”……...
  • 夏天開著空調吃火鍋,想想都很爽很舒服對不對?不過,近日一家火鍋店就發(fā)生了一起集體中毒事件,連廚師和服務員都暈倒在地!這是怎么回事?開著空調吃火鍋,12名食客和廚師齊暈倒▼8月15日,江蘇揚州的一家...
  • 在人們的印象中,廚師似乎是一個“近水樓臺”的職業(yè),天天做美食,那應該自己吃的也不會差。然而現實中,真的是這樣嗎?此前,紅廚網發(fā)布的一條視頻就引發(fā)了熱議,視頻中報道,深圳一家餐廳的后廚員工爆料稱,餐...
  • 餃子是我國最具代表性的食品之一,有深厚的歷史淵源,也有廣大消費基矗北方人愛吃餃子,大街上隨處可見餃子店,相對來說,南方人不那么愛餃子,但北方餃子、東北餃子館也能見到很多?梢,賣餃子是一門不錯的生...
  • 增量市場比運氣,存量市場拼實力。行業(yè)洗牌期,下一個紅利高地在哪里?什么樣的餐企生存能力更強?什么樣的能力才能穿越周期?8月13日,在世界中餐業(yè)聯合會、紅餐網聯合主辦,紅餐品牌研究院、微盟智慧餐飲承...
  • 靠早餐生意的巴比饅頭上市之后,阿里也開早餐店了!8月12日,阿里在上海一口氣連開6家新式早餐店!都開在地鐵口,10多平,采用“檔口制作、顧客手機點單、自助柜取餐”的模式,解決傳統(tǒng)早餐店排隊問題!賣...
    2020-08-17
  • 不是所有張亮,都懂麻辣燙張亮沒想到,把自己送上熱搜的不是中餐廳,而是簡單的一條微博回復。事情的起因是這樣的,張亮發(fā)微博為綜藝中的趙麗穎發(fā)聲。熱評一卻上來直抒胸臆的表達出風馬牛不相及的關于張亮麻辣燙...
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