當前位置：創(chuàng)業(yè)學院
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  • 營銷終其目的，就是獲客。獲得老顧客，讓消費者重復再來；獲得新顧客，讓口碑帶動新消費者而來。傳奇營銷人史玉柱說：營銷是沒有專家的，唯一的專家是消費者。也就是說，真正好的營銷，就是能打動消費者的營銷。...
  • 不知從何時起，逛商場成了不少人的一項飯前熱身運動。過去，逛累了才會找家餐館歇腳吃飯，如今是趁著餐前取號等位或飯后消食遛彎的空當兒順便逛逛商常今年一季度，廣州、杭州、青島、東莞等地重點購物中心的新開...
  • 7月盛夏，想在長沙享用一份美食，外酥里嫩的臭豆腐、Q彈味足的小龍蝦尾、爽滑勁道的米粉……繞不開的是“排隊”二字�！白罱吹介L沙排隊又上熱搜了，來了發(fā)現(xiàn)，果然吃什么都要排隊�！�7月10日，重慶游客張...
    2022-07-11
  • 7月15日，重慶預制菜產業(yè)大會將在位于渝北區(qū)的中國西南（重慶）食品科技城舉行。屆時，重慶市內外院校預制菜研究專家、餐飲行業(yè)相關商協(xié)會代表及重慶餐飲名家、餐飲名企老板、大廚將齊聚一堂進行交流、探討，...
    2022-07-11
  • 五味之中，辣往往最能勾人。7月2日中午11點多，北京市環(huán)宇薈購物中心新開的一家小店傳出陣陣誘人的麻辣鮮香。按照堂食限流的防疫要求，小店很快“滿員”，一些顧客在店門口排隊等位。廚房師傅接過客人挑選的...
    2022-07-04
  • 后疫情時代，小吃憑借投資孝風險低、毛利高等諸多優(yōu)勢，正迎來創(chuàng)業(yè)投資春天。但有些看似大熱的網(wǎng)紅小吃，優(yōu)選君建議你別追。日前，大眾點評發(fā)布的2022年“必吃榜”相關數(shù)據(jù)顯示，小吃類商戶的訂單量在過去一...
  • 不用切、不用洗，只要將食材包解凍后拆袋倒入鍋內，加熱10多分鐘，一份味道鮮美的“酸菜魚”立刻就能食用，這就是預制菜。日前，記者走訪晉江市多家商超、餐飲店發(fā)現(xiàn)，各種各樣的預制菜走俏，吸引廣大消費者關...
    2022-07-01
  • 自4月中旬開始，國內多家牛油企業(yè)陸續(xù)發(fā)布了調價函，宣布漲價。最先宣布漲價的是河北伊錦園油脂有限公司，該公司在調價函里解釋稱，近期原料生脂大幅度上漲，導致公司生產、經(jīng)營成本增加。為緩解成本增加帶來的...
    2022-06-25
  • 夜幕降臨，華燈初上，夜市熙熙攘攘的人群中，有一群人迎面而來，你定睛一看，“領導來了�！边@是最近在中國多個城市真實發(fā)生的事情。地方官員帶頭，邊逛夜市邊消費作為城市經(jīng)濟的重要組成部分，“夜經(jīng)濟”的繁榮...
    2022-06-24
  • 受疫情影響嚴重、客流吸引力大不如前、租金成本高昂……商場正變成“傷潮，被一批餐企“拋棄”。本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）原創(chuàng)首發(fā)，作者：陳漠。疫情下，商場受影響嚴重，人流大幅減少，關店比...
  • 想開餐飲店，又怕裝修不合格返工增加成本？北京試點推出食品經(jīng)營許可“咨詢服務”，可以應餐飲企業(yè)需求提供專業(yè)性“開業(yè)指導”，幫助企業(yè)降低合規(guī)成本，助力餐飲企業(yè)加速開業(yè)。本月，為餐飲企業(yè)提供的開業(yè)指導“...
    2022-06-22
  • 商務部、國家發(fā)展改革委等11部門辦公廳聯(lián)合印發(fā)《關于抓好促進餐飲業(yè)恢復發(fā)展扶持政策貫徹落實工作的通知》，從六個方面，明確要求抓好促進餐飲業(yè)恢復發(fā)展扶持政策貫徹落實工作。數(shù)據(jù)顯示，5月全國餐飲收入3...
    2022-06-22
  • 近年來，伴隨著“宅經(jīng)濟”“一人食”火熱發(fā)展，預制菜逐漸站上餐飲市場風口，一些自稱“烹飪小白”的消費者也能憑借它做出一道可口的菜肴。預制菜的火熱是否會讓廚師遭遇職業(yè)危機？廚師群體又應如何面對它所帶來...
  • “來兩碗牛肉面”“老板，我要金湯豬肚面”……6月12日中午時分，位于金華市區(qū)道南街的溪西里蘭溪牛肉面館迎來客流高峰，老板夏念兵在廚房里一碗接一碗地燒面條，忙得不亦樂乎�！疤m溪牛肉面面條筋道、底湯清...
    2022-06-16
  • 6月15日，據(jù)國家統(tǒng)計局公布數(shù)據(jù)，1—5月份，社會消費品零售總額171689億元，同比下降1.5%其中餐飲收入16274億元，下降8.5%。5月份，社會消費品零售總額33547億元，同比下降6.7...
    2022-06-16
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