以下顯示：創(chuàng)業(yè)學(xué)院
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在井格看來(lái)，標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)背后的支撐力量是企業(yè)文化， “遞上紙巾”和“微笑地遞上紙巾”背后，是井格和海底撈的企業(yè)文化差距...
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但是，對(duì)于餐廳老板來(lái)說這一出鬧劇可就鬧心了，警察封鎖餐廳檢查當(dāng)天的營(yíng)業(yè)額肯定是泡湯了，接下來(lái)在顧客的不良影響也不知道多久才能消除...
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一位餐飲老板今年的重要戰(zhàn)略，叫“大樹底下不長(zhǎng)草” ，具體方法是精準(zhǔn)“逼死”區(qū)域內(nèi)緊跟他的小品牌，讓自己成為品類老大...
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正所謂用人不疑，疑人不用，道理大家都懂，卻很少管理者做到，想交代點(diǎn)事情又害怕員工不能做好，對(duì)員工的能力等方面總是自帶質(zhì)疑...
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而從進(jìn)一步的細(xì)節(jié)來(lái)說，在如今競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境下，品牌形象模糊、產(chǎn)品展示缺失、就餐環(huán)境混亂，任何一項(xiàng)都可能壓垮餐廳...
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這反映在商標(biāo)法保護(hù)效果上，越是獨(dú)特的商標(biāo)顯著性越強(qiáng)，受到保護(hù)的力度越大，他人雷同的可能性也更低；越是常見的商標(biāo)顯著性越弱...
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不管你有多么優(yōu)秀，最少不了的就是團(tuán)隊(duì)合作。眾人拾柴火焰高，團(tuán)隊(duì)合作對(duì)于公司的運(yùn)作具有至關(guān)重要的作用。優(yōu)秀的管理人員更需要看重團(tuán)隊(duì)的力量，這樣才有翻身的機(jī)會(huì)...
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因?yàn)椋@不是一雙鞋的問題，西貝的核心價(jià)值觀是“真實(shí)、負(fù)責(zé)任、榮耀承諾”，我們對(duì)伙伴鞋的態(tài)度，就是檢驗(yàn)我們是不是真實(shí)...
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然而現(xiàn)實(shí)是“啪啪啪”的打了包貝爾的臉，臉都被打腫了。連鴨血也能用牛血兌水假冒，更遑論是店內(nèi)的衛(wèi)生環(huán)境了，這種負(fù)面新聞直接讓消費(fèi)者對(duì)餐廳的信任打了折扣...
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只要味道是有信心的，哪怕前三個(gè)月沒生意當(dāng)老板的也要穩(wěn)如泰山，師傅的工資照發(fā)，而且還要多給一些“辛苦費(fèi)”，人品不差的師傅基本上這輩子都肯跟著你...
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對(duì)于生意火爆、全天高效運(yùn)轉(zhuǎn)的小店，可以選擇根據(jù)客流量安排員工錯(cuò)峰上下班 。眷茶熙地港店店長(zhǎng)安鵬介紹...
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所以，活動(dòng)也好折扣也好，在一定程度上是能引流的，但不合理的活動(dòng)一旦停止就會(huì)導(dǎo)致斷流，所以，合理利用這一方法才能做的更好...
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粵云朋品牌創(chuàng)始人桐桐告訴內(nèi)參君，她的另一道招牌菜——烤雞的利潤(rùn)則很高。“兩道招牌菜幾乎是每桌必點(diǎn)，加上其他菜品的利潤(rùn)...
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知道了各菜品的銷量之后，餐廳還需要在進(jìn)貨環(huán)節(jié)上銜接好，確保供應(yīng)的原材料數(shù)量與菜品的實(shí)際銷售情況相匹配，否則進(jìn)貨太多會(huì)造成食材的浪費(fèi)...
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生意好有生意好的營(yíng)銷方式，生意差有生意差的問題所在，也行你都知道一些但終究不是全部，也許你有在注意卻依然會(huì)存在這些問題...
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