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  • 12月27日12時許,三亞益龍海鮮餐飲店鳳凰路店熱鬧起來。一樓的海鮮池里,魚蝦蟹螺應有盡有,幾位食客四處打量,思索著吃些什么!皟山锎笪r,白灼;一條石斑魚,清蒸……”一名女食客開始點菜。工作人員邱...
    2022-12-28
  • 最新監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,今年第51周(12月19日-12月25日),山東省雞肉、牛羊肉價格繼續(xù)小幅走低。專家預計受元旦春節(jié)帶動,雞肉價格或呈現(xiàn)高位震蕩、回升向好態(tài)勢。牛羊肉市場將維持偏緊的態(tài)勢,但不會出...
    2022-12-28
  • 來自SeafoodMedia12月19日消息,根據(jù)調研公司CSA為生鮮餐飲公司(ETF)進行的新調查發(fā)現(xiàn),受訪的10人中有9個法國消費者(約占89%)選用煙熏鮭魚,而且越來越多的人經(jīng)常這樣做。如今...
    2022-12-26
  • “我家年夜飯預訂比往年都火爆1“今年大部分顧客對年夜飯都處于觀望狀態(tài),有的已經(jīng)取消了預訂1“年三十的年夜飯都訂完了,但是初一到初三的沒人敢訂1……年夜飯大戰(zhàn)又要開始了!三年前,因為疫情黑天鵝的突襲...
  • 紅餐品牌研究院近期推出的《中國米粉品類發(fā)展報告2022》顯示,在米粉店推薦菜前十位中,酸辣粉位居首位。酸辣粉起源于重慶,是較早走向全國市場的地方米粉,市場基礎較為龐大。其次是番茄肥牛米線和近年來熱...
    2022-12-20
  • 牡蠣又名生蠔,秋風起蠔肥美,中國擁有豐富的牡蠣資源,作為美食大國的中國,當然是有多種制作烹飪制作該美食的方式,下面讓我們一起了解一下牡蠣吧!生蠔是世界第一大養(yǎng)殖貝類,是人類可利用的重要海洋生物資源...
  • 單身獨居人群、職場白領女性、健身人士、出差飛人……這些場景讓“小份菜”成為2022年的餐飲熱門。傳統(tǒng)老店通過“小份菜”打造爆品,獲取流量密碼;提供“一人食”服務的烤肉、輕食、壽司、拉面、鹵味等新商...
    2022-12-16
  • 導語2022年米粉品類呈現(xiàn)出怎樣的發(fā)展現(xiàn)狀?未來又有哪些新的發(fā)展趨勢?這些問題都能在紅餐品牌研究院近日發(fā)布的《中國米粉品類發(fā)展報告2022》中找到答案!米粉長久以來都是中國人的主食之一,剛需性強,...
    2022-12-16
  • 12月5日,美團發(fā)布《2022年小份菜洞察報告》(以下簡稱《報告》)。報告顯示,隨著厲行節(jié)約、反對浪費,以及居民健康意識的提升,小份菜已成為商家和用戶的共同選擇。美團平臺提供小份菜的餐飲商家持續(xù)增...
    2022-12-14
  • 隨著疫情防控措施持續(xù)優(yōu)化,連日來,全國多地餐飲門店陸續(xù)恢復堂食,街頭巷尾久違的煙火氣又回來了。美團數(shù)據(jù)顯示,12月7日,北京地區(qū)到店餐飲線上訂單量相比上周增長超58%,其中,火鍋堂食消費恢復明顯快...
    2022-12-14
  • 自2022年12月5號開始,整整三年的疫情防控基本落下帷幕。不再判定密接,不再集中隔離,不再核酸檢測,不再查驗核酸,有序恢復堂食……對于受疫情之困的餐飲人來說,這無疑是三年來最大的“喜訊”,讓所有...
  • 上海餐飲店主:不再查核酸后日營業(yè)額翻倍,街上煙火氣越來越濃以上為視頻截圖,點擊“轉載來源”觀看完整視頻...
    2022-12-12
  • 以為遇上財神,墊錢訂購百份佛跳墻沒想到客戶和供應商都是騙子扮演的餐飲店老板被詐騙9萬元所幸撥打報警電話后人還沒趕到派出所就接到了民警的好消息:“錢止住了1案件經(jīng)過包女士是溫州某餐飲店的老板,11月...
  • 由湖南省商務廳、長沙市人民政府、美團共同舉辦的2022第三屆中國餐飲數(shù)字化發(fā)展大會,于11月24日落下帷幕。近1000名餐飲行業(yè)從業(yè)者,以及服務于餐飲行業(yè)的上下游服務商,齊聚湖南長沙國際會展中心。...
    2022-11-30
  • 近日,一則#顧客點龍蝦做標記上菜后發(fā)現(xiàn)被換#的消息沖上微博熱搜,引起網(wǎng)友討論。女子點248元/斤的龍蝦,做記號后上桌發(fā)現(xiàn)被調包近日,江西吉安網(wǎng)友發(fā)布視頻稱,自己在一家海鮮店點了“波士頓活龍蝦”,上...
    2022-11-29
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