當(dāng)前位置：『資訊文摘』->文章正文

一碗涼皮敬老王

2018年03月07日轉(zhuǎn)載自：今日頭條

內(nèi)容摘要：說(shuō)起涼皮，很多人不陌生。但是在20年前，在蒙山腳下的那個(gè)小村莊，涼皮是聽(tīng)完名字，完全不知道是何物的東西。在我隨爸媽離開(kāi)家鄉(xiāng)，在東營(yíng)落腳之前，深深印刻在記憶里，最美的味道是地瓜干煎餅里，抹上一層花生油，撒...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟(jì)南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺(tái)灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺(tái)灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽(yáng)牛肉面楊國(guó)富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚(yú) 牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

說(shuō)起涼皮，很多人不陌生。但是在20年前，在蒙山腳下的那個(gè)小村莊，涼皮是聽(tīng)完名字，完全不知道是何物的東西。

在我隨爸媽離開(kāi)家鄉(xiāng)，在東營(yíng)落腳之前，深深印刻在記憶里，最美的味道是地瓜干煎餅里，抹上一層花生油，撒上一層白糖或鹽，細(xì)細(xì)咀嚼，有地瓜干的味道，有花生的味道，有甜味，有咸味。20年前，這些味道是最原始的味道，這是我對(duì)于飲食最開(kāi)始的記憶。

在東營(yíng)落腳以后，早晨爸媽炸油條、蒸包子賣早點(diǎn)，白天媽媽在家清洗早晨使用過(guò)的家伙什，爸爸開(kāi)著帶著棚子的油三輪車載客。那時(shí)的生活狀態(tài)和在老家沒(méi)有多大的區(qū)別，但是見(jiàn)過(guò)的東西已經(jīng)不少。眼前的花花世界和貧困生活的現(xiàn)狀的巨大差距，是我當(dāng)時(shí)所面對(duì)的現(xiàn)狀。那一年，我12歲，現(xiàn)在想來(lái)，真是一種幸運(yùn)。而當(dāng)時(shí)與我而言，最美的事情是能吃上一份涼皮，一份1元5角。

1元5角的夢(mèng)想，我沒(méi)有對(duì)爸媽提起過(guò)。

在外面看著鄰居家的小朋友碗筷里的涼皮，轉(zhuǎn)過(guò)頭，悄悄咽下口水，回到家吃媽媽燉的白菜豆腐。直到上高中之后，才在學(xué)校吃上生命里第一份涼皮。

但是，對(duì)于涼皮最美的記憶在12歲那一年。這個(gè)味道，自己在12歲那一年深深埋于自己的深處，需要自己用手挖出來(lái)。

這一份涼皮，我自己做，還一段記憶情，一碗涼皮敬老王�。�！

我自己做的一份涼皮，濃含曾經(jīng)得不到的深情�。�！

步驟如下

準(zhǔn)備材料

面粉▴

麻椒▴

辣椒▴

花生▴

豆芽▴

大蒜▴

青辣椒▴

帶刺黃瓜▴

一、面粉倒入面盆，一遍倒水，一遍用筷子攪拌，將面粉揉成團(tuán)。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：今日頭條

該文章共3頁(yè)

第1頁(yè)：一碗涼皮敬老王【當(dāng)前所在頁(yè)】
第2頁(yè)：一碗涼皮敬老王[2]
第3頁(yè)：一碗涼皮敬老王[3]

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對(duì)文中觀點(diǎn)保持中立，不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

收藏到書(shū)架分享文章賺收入