大飯攜手美國(guó)加州核桃協(xié)會(huì)推核動(dòng)力套餐 美食生態(tài)再添一筆

     挖掘名廚資源，打造特色美食。近日，作為美食生態(tài)鏈接者的大飯工作室攜手美國(guó)加州核桃協(xié)會(huì)，將美國(guó)加州核桃這種優(yōu)質(zhì)食材引入線(xiàn)上平臺(tái)，并與中華老字號(hào)名店——便宜坊集團(tuán)的京魯菜名廚秦四民強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，為加州核桃量身打造三款創(chuàng)意美食，掀起定制化美食風(fēng)潮。

最美國(guó)的高品質(zhì)食材  深度合作挖掘價(jià)值  

    作為美國(guó)加州核桃在海外的出口以及與相關(guān)健康研究的促進(jìn)者，美國(guó)加州核桃協(xié)會(huì)代表著4100多位核桃種植者和89個(gè)核桃加工商，他們的核桃產(chǎn)品被運(yùn)往40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，并且占據(jù)了世界貿(mào)易的3/4。此次和大飯工作室的深度合作，一方面源于對(duì)大飯工作室理念的認(rèn)可，另一方面也是對(duì)大飯美食生態(tài)整合能力的信任和肯定。

    眾所周知，核桃包含Ω-3脂肪酸、纖維素、植物蛋白和維生素E等多種活性化合物，都對(duì)促進(jìn)身體健康有著多重功效，被譽(yù)為全能王。世界上大約75%的核桃交易來(lái)自加州，作為高品質(zhì)核桃的代名詞，美國(guó)加州核桃也是唯一一種富含α-亞麻酸(ALA)和Ω-3脂肪酸的堅(jiān)果，只需要在喜歡的食物中添加一小把美國(guó)加州核桃，就能提供健康的Ω-3脂肪酸。

    而在中國(guó)，消費(fèi)升級(jí)必然對(duì)高品質(zhì)的食材帶來(lái)更大的需求，中國(guó)也將成為美國(guó)加州核桃的重要的消費(fèi)市場(chǎng)。大飯工作室作為美食圈的整合者，也是美國(guó)優(yōu)質(zhì)核桃產(chǎn)品和美食文化走進(jìn)中國(guó)市場(chǎng)的有效渠道之一。美國(guó)加州核桃協(xié)會(huì)選擇大飯工作室作為重要的合作伙伴，也是源于大飯為食客提供高水準(zhǔn)美食、打造品質(zhì)生活的定位，雙方的進(jìn)一步深度合作，不僅豐富了各自的品牌產(chǎn)品線(xiàn)，也為食客們帶來(lái)更加健康、有價(jià)值的美味體驗(yàn)。

百年老店邂逅精致食材  美食定制彰顯匠心

    隨著消費(fèi)升級(jí)的不斷推進(jìn)，作為生活中必不可少的一部分，個(gè)性化、定制化的美食逐漸成為潮流。而互聯(lián)網(wǎng)特別是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，又讓這種為自己量身打造的生活樂(lè)趣可以得以更高效的實(shí)現(xiàn)分享、交流以及口碑。大飯工作室以搭建美食生態(tài)為目標(biāo)，成為鏈接食客、廚師、餐廳的橋梁，讓美食精致人們的生活，挖掘產(chǎn)業(yè)價(jià)值，傳遞美食文化。作為美食生態(tài)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，廚師和餐廳扮演著重要的角色，大飯工作室聯(lián)手中華老字號(hào)便宜坊，讓美國(guó)加州核桃煥發(fā)出不一樣的東方魅力。

     一個(gè)是始于明朝，擁有600多年歷史的中華老字號(hào)飯莊，代表著中國(guó)傳統(tǒng)烹飪的高水準(zhǔn)；另一個(gè)是來(lái)自美國(guó)、風(fēng)靡世界的高品質(zhì)經(jīng)典食材，兩者會(huì)撞出怎樣的火花？繼丁福軍鹵豬蹄、段譽(yù)羊尾鍋、周濤豬肋排等名廚定制美食大獲好評(píng)之后，這次大飯工作室請(qǐng)來(lái)了便宜坊集團(tuán)的實(shí)力名廚秦四民，為加州核桃量身打造了加州核桃棒棒雞、燜酥帶魚(yú)配加州核桃碎、加州核桃慕斯蛋糕三款各具特色，才貌兼?zhèn)涞拿朗场?span> 

    這三道創(chuàng)意菜的締造者秦四民大廚介紹到，加州核桃在每道菜中都不是主角，但卻是點(diǎn)睛之筆，簡(jiǎn)單的烹飪過(guò)程很好地保留了菜品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食材和核桃的搭配相得益彰，大大增強(qiáng)了菜品的補(bǔ)腦效果，成為兼具健康與美味的個(gè)性美食。

    每一款美食和創(chuàng)意背后，都連接著廚師和食客的生活體驗(yàn)。大飯工作室讓廚師走到臺(tái)前，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)的載體，從美食的制作者變?yōu)槊朗忱砟詈臀幕�的傳遞者，充分發(fā)掘廚師的價(jià)值。據(jù)了解，這三款核桃主題的名廚定制美食，已經(jīng)在大飯戰(zhàn)略合作伙伴——到家美食會(huì)平臺(tái)上進(jìn)行獨(dú)家銷(xiāo)售，采用預(yù)定售賣(mài)的形式，每周五由到家美食會(huì)的物流隊(duì)伍負(fù)責(zé)統(tǒng)一配送。

    在外賣(mài)O2O不斷進(jìn)行品質(zhì)化和差異化的背景下，百年老店的定制化新品在外賣(mài)O2O平臺(tái)上線(xiàn)，不僅迎合了餐飲O2O這種高效增量的模式，同時(shí)借助到家平臺(tái)高度匹配的的中高端用戶(hù)群體，開(kāi)辟了一條定制化個(gè)性化的銷(xiāo)售和推廣渠道。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

熱門(mén)精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線(xiàn)   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線(xiàn)   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚(yú)   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線(xiàn)/砂鍋米線(xiàn)土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多