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五步教你做出特辣毛血旺小火鍋

2018年01月03日  轉(zhuǎn)載自：全球美食達(dá)人
內(nèi)容摘要：簡單又辣、又好吃的重慶毛血旺小火鍋做法（小編自己嘗試過喲）辣的不行不行的主料：瘦肉100克，雞腿菇100克，土豆1個，木耳9克，肉丸100克輔料：豆瓣醬1勺，火鍋底料1坨，姜1坨，蒜1頭，蔥2根，小米椒8克，鹽自己適量...
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簡單又辣、又好吃的重慶毛血旺小火鍋做法（小編自己嘗試過喲）辣的不行不行的

主料：瘦肉100克，雞腿菇100克，土豆1個，木耳9克，肉丸100克

輔料：豆瓣醬1勺，火鍋底料1坨，姜1坨，蒜1頭，蔥2根，小米椒8克，鹽

自己適量，毛血旺250克

  1. 鍋里倒油燒熱后先放一坨火鍋底料，再放豆瓣醬炒香。

  2. 放姜蒜蔥倒入鍋里炒香，再倒點溫水進(jìn)去再熬制。

  3. 倒溫水進(jìn)去燒開后再放點醬油進(jìn)行熬制。另一邊鍋用水煮不容易耙的東西，比如血旺，土豆等。

4. 熬制十分鐘后就開始放菜進(jìn)去熬，把另一鍋煮的不易耙的菜也一起倒進(jìn)鍋里。

5. 煮幾分鐘菜都熟了，然后拿個盆把菜裝好。另起鍋，冷油下鍋燒熱先放花椒再放干辣椒一起炒下，起鍋熱油倒在菜上，最后灑蔥花就可以了。

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本文轉(zhuǎn)載自：全球美食達(dá)人

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