黃金土豆餅商用技術(shù)視頻教程
黃金土豆餅，一款備受大眾喜愛的街頭美食，外表酥脆、內(nèi)里軟糯、營(yíng)養(yǎng)美味、價(jià)格實(shí)惠，憑借低成本、...
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菜譜文庫(kù)名吃小吃餐飲技術(shù)
5、粵式清淡火鍋
“就是廣東的粵式火鍋，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)也有一些品牌，但目前品牌的差異化還不夠清晰。”許戰(zhàn)海建議，這類火鍋應(yīng)該聚焦在一個(gè)點(diǎn)上，就是“清淡”，是更加健康的烹飪做法。
因?yàn)閺V東菜比較清淡，相對(duì)而言沒有大鹽大料。粵式火鍋強(qiáng)調(diào)“清淡”，與其他傳統(tǒng)的非清淡火鍋形成對(duì)立，這樣在消費(fèi)者心中形成二元化的選擇。
大講堂將分享更多干貨
作為“中國(guó)餐飲品牌創(chuàng)始人大講堂”的長(zhǎng)期主講嘉賓，許戰(zhàn)海被譽(yù)為“中小品牌定位第一人”。中小企業(yè)品牌戰(zhàn)略，中國(guó)案例90%出自許戰(zhàn)海咨詢團(tuán)隊(duì)。
許戰(zhàn)海老師實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，在中國(guó)品牌理論建設(shè)方面，他結(jié)合中國(guó)實(shí)際，開創(chuàng)了品牌競(jìng)爭(zhēng)理論、“許鋼釘”品牌三元素、勢(shì)能錘、視覺鉤、第三方營(yíng)銷等多個(gè)具有歷史意義的理論工具。
像許戰(zhàn)海老師講的“如何打造強(qiáng)勢(shì)火鍋品牌”這樣的超級(jí)干貨，在以后的中國(guó)餐飲品牌創(chuàng)始人大講堂里還有很多、將陸續(xù)到來。
▲許戰(zhàn)海老師在大課堂講課。
中國(guó)餐飲品牌創(chuàng)始人大講堂，就是打造最干貨的中國(guó)餐飲超級(jí)社群。2016年大講堂系列課程，包含20場(chǎng)大講堂：線上14場(chǎng)，線下6場(chǎng)。
5月30-31日，即將在北京推出第二課《餐飲品牌物種的革命》。餐飲的物種革命，誘發(fā)餐飲品牌革命!涼茶物種升維后，由地方小物種，迅速走向全國(guó)，成就500億大市場(chǎng);周黑鴨和絕味，改造鴨脖，把“武漢地方特產(chǎn)”升維成“休閑肉食品”，走向全國(guó);德州扒雞沒有升維，始終走不出德州。
你選的餐飲品類有前途嗎?選擇了一個(gè)好的餐飲品類經(jīng)營(yíng)，會(huì)讓你的努力更有變現(xiàn)的價(jià)值!來參加大課堂，由許戰(zhàn)海老師和其他專家，一起為你的餐飲物種做一個(gè)診斷吧!有興趣可加微信：vivian_8090(王老師)、zhangyanan066088(張老師)咨詢。
記者：紅餐網(wǎng)_成因
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