當(dāng)前位置：『創(chuàng)業(yè)學(xué)院』->文章正文

選購廚具技術(shù)很關(guān)鍵

2017年12月25日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：廚具就是我們廚房里的左膀右臂，因此，我們?cè)谫徺I廚具時(shí)也應(yīng)該精心挑選，讓廚具打造我們美好的愜意的日常生活。櫥柜在家居生活中扮演著重要的角色，煎炒烹炸、儲(chǔ)物收納都靠它。但臺(tái)面斷裂、柜體受潮等問題也時(shí)常困擾...

熱門精品廚藝教程推薦：
川味涼菜紅油醬香雞鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟(jì)南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺(tái)灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺(tái)灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

　　廚具就是我們廚房里的左膀右臂，因此，我們?cè)谫徺I廚具時(shí)也應(yīng)該精心挑選，讓廚具打造我們美好的愜意的日常生活。

　　櫥柜在家居生活中扮演著重要的角色，煎炒烹炸、儲(chǔ)物收納都靠它。但臺(tái)面斷裂、柜體受潮等問題也時(shí)常困擾著業(yè)主。本期我們?cè)趯＜业闹笇?dǎo)下，從幾個(gè)讓櫥柜更耐用的細(xì)節(jié)著手了解相關(guān)工藝和部件，助您選購到更趨完美的櫥柜產(chǎn)品。

　　臺(tái)面是整體廚房最重要的部件，幾乎所有的廚房作業(yè)都要依靠它來完成。高溫火烤加上廚房的潮濕水汽，特別是在臺(tái)面上施加壓力的操作，如揉面、搟面、切肉和剁餡等。此外，當(dāng)洗菜水池儲(chǔ)滿水或者臺(tái)面上擺放過重物品時(shí)，天長日久都可能導(dǎo)致臺(tái)面凹陷、變形、裂紋甚至斷裂。與此同時(shí)，臺(tái)面下面的一些木質(zhì)墊板也會(huì)因吸水膨脹腐爛導(dǎo)致臺(tái)面局部失去支撐作用，進(jìn)而發(fā)生變形斷裂。

　　博洛尼整體廚房產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計(jì)師呂青介紹，目前一些櫥柜產(chǎn)品通過金屬柔性架構(gòu)來延長臺(tái)面的使用壽命。金屬柔性架構(gòu)由若干條金屬柔性支撐梁(軌道)和若干定位件(鎖卡)組成，是一種支撐架構(gòu)，放置在地柜上方，作用于臺(tái)面背面。它一般為鋁鎂合金材質(zhì)，質(zhì)量輕、耐腐蝕性強(qiáng)、經(jīng)久耐用，保證臺(tái)面全方位受力均勻，提高臺(tái)面抗沖擊、抗變形能力。定位件(鎖卡)作用于臺(tái)面和地柜的連接處，并預(yù)留臺(tái)面水平方向的柔性伸縮空間，防止熱脹冷縮帶來的翹起變形及位移開裂等，這種組合架構(gòu)能使臺(tái)面更加平穩(wěn)牢固，并延長臺(tái)面的使用壽命。

　　櫥柜的挑選也是一門學(xué)科，什么樣的櫥柜都有屬于它自己的質(zhì)量和品質(zhì)，因此，我們?cè)谫徺I櫥柜的時(shí)候一定要好好的參考然后再購買。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問題請(qǐng)及時(shí)與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對(duì)文中觀點(diǎn)保持中立，不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

收藏到書架分享文章賺收入