九朝會:處處皆文化

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　　閉上雙眼享受瞬間的古典氣息，感受來自魏晉南北的中國文化。九朝會是要捕捉中國藝術最美的部分，并使用現代結構和當代藝術形式進行傳達，聯通中國文化和現代人心靈之間的對話。所以，設計師在設計九朝會時，充分地考慮到藝術與建筑的結合，并將其演繹得淋漓盡致。

　　九朝會，按照創(chuàng)辦人蔡明的簡單解釋就是：九，是中國數字中最大的一個，朝，即為朝代之意。若是從蔡明所認為的中國古代傳統(tǒng)文化開始走向興盛的魏晉開始計算，那么走到現在正好是九朝。

　　蔡明說，九朝會是新東方主義的中國式表達：中國思想+國際設計，表現源于中國的思想、生活文化以及人們內心的真摯情感。他解釋說，九朝會定位于追求中國歷史上最美的文化，藝術，生活方式的當代表現，特別是自魏晉南北朝以來文人士大夫的審美，結合了昆曲，餐廳，畫廊，書店等中國文人雅士的交流平臺，希望帶來內心情感的互動。

　　推開九朝會那道薄薄的玻璃門，迎面走來的是一個溫潤如羊脂白玉卻掩不住萬般風流的聲色中國。

　　九朝會上下三層，一層是畫廊，二層有昆曲戲樓，茶苑，景致餐廳、帶有魏晉遺風設計的私人廚房、三聯書店三層則是看得見風景的戲樓包廂、仿牡丹亭的復古式SPA。這里的特色是昆曲表演，昆曲有足夠的從容不迫，用身段、眼神、唱腔，把一段感情分解成最細膩的部分來演繹。這種小眾的藝術形式，因為瀕臨滅絕而顯得珍貴，其中的韻味也值得人細細品味，能讓人跟著戲曲一起“慢下來”，去享受具有中國情調的慢生活。

　　“八十七神仙卷”廳

　　“八十七神仙卷”廳素有九朝會“聚仙廳”之美名，是九朝會所最頂級的VIP區(qū)域。此廳得名于吳道子名作《八十七神仙卷》。八十七位神仙氣勢浩蕩，人物刻畫細致入微，神采各異，并且全部應用白描技法。線條應用憨然流暢，粉本色和諧統(tǒng)一，再透過玄窗陽光的映襯顯得更為傳神韻動，使仙人下凡之勢更為逼真可信，如臨其境。與眾仙同道而馳的快感油然而至，此謂人間一大快事，亦為廳堂一大美景。

　　“八十七神仙卷”廳總體實用面積超過200平米，廳堂挑高達6米之多，采東升之陽，闊達敞亮，整體感覺氣韻浩大，古質奢華。在建筑設計上繼承中國優(yōu)良傳統(tǒng)建筑的梁柱結構特色；在功能布局上以中心就餐區(qū)為主，參照王母娘娘蟠桃盛宴的布局設置擺放，而坐椅的設計原型則全部來源于《大鬧天宮》。此外長達13米，歷史超過1700年且市值過千萬的整根花梨木桌堪稱鎮(zhèn)所之寶，更為這“聚仙廳”增添幾分奢古的底韻。

　　私人廚房——永樂宮

　　山西永樂宮的建造過程貫穿了整個元朝發(fā)展的始末。而在九朝會里，“永樂宮”配有以復古的彩繪、永樂宮眾仙圖壁畫和現代頂級的整體櫥柜。從使用功能方面而言，這兒大概可以叫“私廚”，也更具人情味兒。但同時，“永樂宮”也是一種文化探索。因為在一個中國古典空間和當代時尚廚房之間的對話，本就是一種穿越時空的文化碰撞。

　　“私人廚房”是九朝會一個個性化定制的特色區(qū)域，共分為四間，面積均在50平米以上，整體風格為新古典主義風格。每間“廚房”均以永樂宮壁畫為飾，配以永樂宮的天花，外加時尚、奢華、現代感極強的廚房用具搭配，兩者交相呼應，對比鮮明強烈，再現了古典與現代，豪華與典雅的完美結合。“廚房”配備高級私人廚師，可根據各自需求為您量身打造精美大餐，也可以親自體驗大顯身手，盡顯“私人”特色。

　　櫳翠茶院

　　所謂“茶韻焉嬈，櫳翠泛香，沏飲作賦，風情閑雅”，描述的就是九朝會櫳翠茶院。茶院以九朝茶道為底蘊，包含“紅樓夢”和“秦淮八艷與貢院”兩大區(qū)域，二者近鄰但彼此有別，其中特設15個私密空間。

　　“紅樓夢”區(qū)從結構設計，到燈光色彩，甚至于材質選取無不散發(fā)出曖昧之意，但又不乏文雅之氣。置身于中國古典名著《紅樓夢》書中描寫的世界，地面，天花和四壁每一個元素中流淌著書中久遠的文化氣息，似夢似真，美輪美奐。功能布局沿用古人踞蹋的生活習慣，讓“紅樓夢”區(qū)域更為真實再現文人之雅趣，別有洞天。幾尺相對的便是“秦淮八艷與貢院”區(qū)域，區(qū)域整體感覺清麗素然，從結構設計上相對精簡實用，適合2～4人席坐，色彩以及燈光搭配上自然多一些古意盎然的素樸與雅潔。

　　五福戲樓

　　戲樓秉承昆曲獨一無二的特質，構建于會所中心位置，二三層通透，敞闊而志高，總面積達309平米。整體裝飾在中國傳統(tǒng)風格的基礎上，設計上更多的融入現代元素，使之在表現形式上美輪美煥、多臺同演或者一臺多戲的昆曲表演也將奪眶而入，不禁為戲曲文化增色甚多。而也正是這些現代的設計、現代的表現方式、更立體、更傳神地詮釋并展露出傳統(tǒng)戲曲的個人魅力，不失為會所一大特色。在理念上戲樓遵循道家九重至極的思想并給予升華，從視覺感官到史實追溯以“九重天”的全新理念重新定義九朝昆曲，以求天人合一的至高境界；在構建上，追求昆曲的自然質樸。

　　在九朝會，你可以：

　　吃私家菜：散臺區(qū)京味菜系，以涮鍋和烤鴨為主。包房區(qū)菜品以九朝會原創(chuàng)“戴家菜”為主。

　　聽昆曲：聯合國教科文組織承認的“人類口述和非物質遺產代表作”昆曲排名第。九朝會的專屬五福昆曲戲班每周四場演出，戲臺對面的坐席和兩側的臥榻可供賓客或坐或臥地欣賞昆曲，樓上的幾個大包間更可以憑欄觀望，儼然古代戲樓的VIP包房。

　　看電影：這里有與保利院線合作的小型院線，每座配備5.1環(huán)繞耳機。觀眾或看電影或聊天，互不影響。

　　看書：與三聯書店合作的U形走廊書店，無限借詞。

　　看畫展：5天策展，15天展出，每20天一個展出周期。

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本文轉載自：烹調知識·名廚

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