潘金蓮開餐廳，可能會起什么樣的名字？

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如何才能給餐廳起個好名字？

第一步，先讓老板走開。

第二步，明確你想給餐廳一個什么樣的定位？服務(wù)什么樣的客群？制造什么樣的品牌？

第三步，讓90后上場。

老板年齡越大，越缺乏想象力  

別急，潘金蓮餐廳名稱，在后面。

先來看你為什么不能起個好名字。

首先，老板和團隊的年齡越大，對品牌命名越來越缺乏想象力。

比如，最近一個朋友要在武漢做個餃子品牌，正在拼命想名字。

1、她考慮到吃餃子的傳統(tǒng)季節(jié)，就起了個“臘月里”。

2、因為老板是60后，就把上面的名字調(diào)整為“臘月.張”。

自然，老板覺得還不夠好，轉(zhuǎn)而請教一些知識淵博的“大家”。

這讓我想到另外一個從服裝業(yè)跨界到餐飲業(yè)的朋友，70后。

他跨界餐飲，賣酸辣粉。產(chǎn)品也是向巴奴杜中兵的“產(chǎn)品主義”致敬，粉條是沒有任何添加劑的。

如此好的產(chǎn)品，他卻起了一個很怪的名字：“川陜四路”。據(jù)他說，他翻了很多典籍，想到了這個名字，非常有歷史，非常有故事，非常有淵源......

如果放在十年前，這種做法是可以的。

現(xiàn)在不行了，整個社會的思維方式都被互聯(lián)網(wǎng)打碎、攪拌了。

對于一個能把任何節(jié)日都過成“情人節(jié)”的國度，消費者需要的是一個有情趣，有個性的品牌。

娛樂精神，需要從品牌名字里往外“滲”！

比如，“舉個例子”在網(wǎng)絡(luò)上被說成“舉個栗子”。于是就有人做一個品牌，叫“舉個栗子”，還有人又做了一個品牌叫“栗子來了”。

這就很討好年輕人。

餐廳起名4大流派

名字的靈魂是品牌的定位。

如何才能起個好名字？

先來看看道哥總結(jié)的餐廳起名4大流派，哪個適合你。

1、尋根問祖。

這類老板對傳統(tǒng)文化有種發(fā)自內(nèi)心的崇敬，對傳統(tǒng)有情結(jié)。因此，名字都充滿了歷史的厚重。一般喜歡用某樓、某居、某園、某軒命名。

比如，潘金蓮要是開一個高端大氣上檔次的餐廳，可能叫“金蓮堂”。

2、草根族。

這類餐廳，不講環(huán)境，不講品牌，店名如同老板，里外都充滿了親切的鄉(xiāng)土氣。

這種餐廳名字往往冠以昵稱。還有一些用綽號做店名。比如潘金蓮開餐廳，可能叫“阿蓮美食” 。

3、高仿族。

就像有LV，就有LU。

比如，潘金蓮想開一個高端餐廳，可能叫“潘亭小館” ，甚至名字直接上英文化“PANTING"。

4、創(chuàng)新派。

比如，潘金蓮要是開一個迎合90后的餐廳，可能起名為“潘多拉” 。如果她再離譜一點兒，可能叫“潘神的迷宮” 。

到底如何才能起個好名字？

創(chuàng)新派是當(dāng)前的潮流派，起名套路是思維大爆炸，想象力橫飛。

比如，詩人二毛開的店名字叫“天下鹽” ，開闊的情境就有了，這個名字有典可查，耶穌曾對他的門徒說：“你們要做天下的鹽”。

比如，57度湘新品牌“吃飯皇帝大” ，取意“吃飯之事大過天”。

比如，從“初生牛犢不怕虎”中提煉了“不怕虎牛腩面” 。

看了上面的東西，不知道你有沒有點感覺。

不過，還是要提醒，不能太浪了。浪過頭了，仍然不會有好結(jié)果，只能是嘩眾取寵。

而優(yōu)秀的品牌，往往會在場景感上制造美好，在年代感上制造親切。

所以，這才是你要努力的方向。

方法一：名字要有場景感  

比如，廁所串串，羊圈火鍋等，一聽名字，你就能想到品牌的調(diào)調(diào)。

比如，“顧大嫂”這個品牌，可能會讓你想到鄉(xiāng)村地鍋雞。

比如，“NANA私房菜”，你覺得應(yīng)該出現(xiàn)在北上廣的某個角落，而“娜娜私房菜”出現(xiàn)在二三線城市或許更合適。

再比如，“娜么辣”這個品牌，你會覺得可能會是90后在當(dāng)老板。

方法二：名字有年代感

本月23日，王品旗下另一個被定位于“川菜潮牌”的GUN8辣椒，也即將登場。

這個品牌，從立項到命名，都頗為用心。

這個川菜品牌，針對的是年輕客群，尤其90后這樣一個新世代。這批人，要的是個性，要的是話題，要的是稀缺。

因此，在整個體驗氛圍上，包括裝修、品牌性格、菜品呈現(xiàn)的擺盤等，都迎合了年輕人的感覺，讓他們一進來就會覺得，這是一家年輕人的川菜館。

但是，在命名上，發(fā)生了個小故事。

最初，王品確定的名字是“打椒道”， 人和人之間要打交道，只是把“交”改成辣椒的“椒”。

當(dāng)時，高管們認(rèn)為，這樣非�？谡Z，有點年輕、變化的感覺，應(yīng)該會討年輕人喜歡。結(jié)果，90后給到一個殘酷的回答：這是我上一輩人會用的詞，不是他們的詞。年輕人不會說，我跟誰打交道。

王品高管們“醒了”，“打椒道”是他們一群老人自嗨的“年輕”用語，其實沒有年輕的感覺。

因此，王品高管團隊重新去思考：怎樣讓命名的個性更加鮮明？他們大量運用了公司90后的大腦。

于是，就有了新名字：GUN8辣椒（這是從“翻滾吧，辣椒”的原義而來）。90后覺得，這樣比較酷，比較潮，比較有個性感。

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本文轉(zhuǎn)載自：餐飲王道 作者：王新磊

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