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教逆做出層層酥脆的蘿卜絲餅

2017年12月21日轉(zhuǎn)載自：今日頭條

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內(nèi)容摘要：色澤金黃，層層酥脆的蘿卜絲餅，一直是我非常喜歡吃的，非常美味，今天就推薦給大家。蘿卜絲餅做法很簡(jiǎn)單，只要掌握關(guān)鍵三點(diǎn)：首先是和面：用溫水和面后將它加蓋上保鮮膜餳上二十分鐘；第二次搓成長(zhǎng)條后放入油中再餳...

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5. 將劑子搓成細(xì)長(zhǎng)條，放入有油的盤中蓋上蓋再餳上十分鐘；

6.將干蝦仁泡在水中三十分鐘；

7. 將泡好的蝦仁切成小丁；

8. 將鍋燒熱，加入適量的油，加入蔥末和姜末翻炒；

9. 煸炒出香味后加入蝦仁碎翻炒，翻炒幾下后關(guān)火，攤涼；

10. 將去皮的蘿卜刨成細(xì)絲，將蘿卜絲放入開水中煮開；

11. 將焯過的蘿卜絲瀝干水分；

12. 再用手?jǐn)D干水分后放入碗中；

13. 加入剛才焯好攤涼的餡料，再加入鹽，胡椒，味道和香味調(diào)味料；

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