當(dāng)前位置：『資訊文摘』->文章正文

煙臺(tái)：規(guī)范中小學(xué)校周邊餐飲經(jīng)營(yíng)

2017年12月13日轉(zhuǎn)載自：光明網(wǎng)

內(nèi)容摘要：日前，省食安辦分別派出4個(gè)小組，以暗訪的形式，對(duì)全省17個(gè)地市34所中小學(xué)校周邊的食品店、餐飲店、食品攤販規(guī)范情況及部分基層食品藥品監(jiān)管所的工作開展情況進(jìn)行了檢查。期間，省檢查小組對(duì)我區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué)周邊食品店、...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟(jì)南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺(tái)灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺(tái)灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國(guó)富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

　　日前，省食安辦分別派出4個(gè)小組，以暗訪的形式，對(duì)全省17個(gè)地市34所中小學(xué)校周邊的食品店、餐飲店、食品攤販規(guī)范情況及部分基層食品藥品監(jiān)管所的工作開展情況進(jìn)行了檢查。

　　期間，省檢查小組對(duì)我區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué)周邊食品店、餐飲店及食品攤販進(jìn)行暗訪，并到初家食品藥品監(jiān)管所對(duì)日常監(jiān)管工作進(jìn)行督導(dǎo)，下發(fā)《關(guān)于規(guī)范中小學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)管理工作開展情況的第三次通報(bào)》，對(duì)我區(qū)開展規(guī)范中小學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)管理工作進(jìn)行了通報(bào)表揚(yáng)。我區(qū)痕跡化執(zhí)法、亮證經(jīng)營(yíng)、網(wǎng)格化監(jiān)管、集中公示等一些做法得到省檢查組的肯定。

　　2014年以來，我區(qū)始終把規(guī)范中小學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)管理作為重中之重，多次召開專題會(huì)議調(diào)度、部署相關(guān)工作，結(jié)合全國(guó)第四屆文明城市創(chuàng)建活動(dòng)，采取上門服務(wù)等方式，逐戶指導(dǎo)規(guī)范。要求各經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格執(zhí)行亮證經(jīng)營(yíng)、安全承諾、單據(jù)留存、原料公示、廚房清潔等規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，《食品流通許可證》、《餐飲服務(wù)許可證》、《食品實(shí)名備案證》、《健康證》、《安全承諾書》必須在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置懸掛，進(jìn)貨單據(jù)必須單單留存并放置于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所以證明進(jìn)貨渠道合法。投資20余萬元專門設(shè)計(jì)制作了《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管公示牌》、《食品安全監(jiān)管公示牌》，將食品安全監(jiān)管、量化等級(jí)評(píng)定、監(jiān)管記錄、制度要求、誠信體系建設(shè)、文明餐桌標(biāo)語口號(hào)、禁煙標(biāo)識(shí)等內(nèi)容整合到一起，既滿足規(guī)范整治要求，提高工作效率，又美觀大方，方便群眾監(jiān)督，得到社會(huì)各界好評(píng)。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：光明網(wǎng)

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問題請(qǐng)及時(shí)與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對(duì)文中觀點(diǎn)保持中立，不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

收藏到書架分享文章賺收入