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第六屆世界川菜大會將于11月在廣安舉辦

2023年08月17日轉載自：廣安市委宣傳部

內容摘要：日前，廣安市商務局發(fā)布消息稱，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會、廣安市人民政府共同主辦，聯(lián)合利華飲食策劃首席戰(zhàn)略合作支持的“第六屆世界川菜大會”，將于11月15日至17日在廣安市舉辦。據(jù)了解，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會...

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日前，廣安市商務局發(fā)布消息稱，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會、廣安市人民政府共同主辦，聯(lián)合利華飲食策劃首席戰(zhàn)略合作支持的“第六屆世界川菜大會”，將于11月15日至17日在廣安市舉辦。

據(jù)了解，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會打造和主辦的“世界川菜大會”活動已在成都、資陽、眉山等地連續(xù)成功舉辦了五屆，現(xiàn)已成為川菜產業(yè)的風向標、聚焦地，來自全球30余個國家和地區(qū)的數(shù)千家餐飲（川菜）領軍企業(yè)、數(shù)十萬餐飲消費人群參與活動，社會各界反響強烈，成果突出。

第六屆世界川菜大會落戶廣安，屆時來自世界各地的美食家、餐飲業(yè)專家學者、世界五百強企業(yè)、川菜企業(yè)家、名廚大師、媒體代表以及美食愛好者，將匯聚一堂，共同品嘗、探討和領略川菜文化的魅力。

本屆川菜大會共有會議、展覽、比賽、品鑒四大環(huán)節(jié)，涵蓋了川菜文化的歷史、文化、烹飪技藝等多個方面，將全方位展示川菜文化的博大精深。其間，將舉行第六屆世界川菜大會開幕式、2023“天府杯”頒獎典禮、2023川菜產業(yè)主題展、川菜高質量發(fā)展種子工程、2023全球川菜產業(yè)發(fā)展會議、2023川渝餐飲產業(yè)合作發(fā)展暨國際烹飪教育產教融合會議、中國預制食品（預制菜）產業(yè)發(fā)展會議、聯(lián)合利華飲食策劃杯2023世界川菜烹飪技能大賽、2023世界中華火鍋宴大賽以及2023川渝火鍋品牌消費節(jié)暨首屆川渝名優(yōu)食品購物節(jié)等活動。

同時，本次大會將邀請國內外多位美食專家、大師級廚師和行業(yè)領袖，共同探討川菜烹飪技藝、川菜文化傳承等話題。展覽環(huán)節(jié)將展示川菜特色食材和烹飪工具，讓外界更加了解川菜的獨特魅力。比賽環(huán)節(jié)則是本屆大會的亮點之一，廚藝大師將在此一決雌雄，展示川菜的更多可能性。品鑒環(huán)節(jié)則是川菜大會的重頭戲，參會人員可以欣賞到更加多元化的川菜佳肴。

“第六屆世界川菜大會”已列入商務部“2023年中華美食薈”系列活動。主辦方將進一步發(fā)揮橋梁紐帶作用，全方位向海內外展示川菜的獨特魅力，弘揚和傳承川菜文化，更為推動世界美食與文化的交融與發(fā)展作出積極的貢獻。

來源：廣安市委宣傳部

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本文轉載自：廣安市委宣傳部