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開在小區(qū)外的鹵味小店，一道重口味麻椒雞成招牌，每天都在排隊(duì)

2023年04月22日轉(zhuǎn)載自：網(wǎng)易號(hào)

內(nèi)容摘要：現(xiàn)在不少的住宅區(qū)都有這種臨街的商鋪，不少人為了人流量直接把餐廳開到這樣的小區(qū)旁邊。不要小看這這些不起眼的店鋪，它們往往面積不大，甚至坐不下幾桌客人，不如商場(chǎng)里的裝修精致，但是不少美味都藏在這樣的小...

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現(xiàn)在不少的住宅區(qū)都有這種臨街的商鋪，不少人為了人流量直接把餐廳開到這樣的小區(qū)旁邊。不要小看這這些不起眼的店鋪，它們往往面積不大，甚至坐不下幾桌客人，不如商場(chǎng)里的裝修精致，但是不少美味都藏在這樣的小鋪?zhàn)永锪恕?

最近就發(fā)現(xiàn)一家鹵小仙的鹵味店，開在一片住宅區(qū)的臨街商鋪里。招牌不大，如果是第一次路過的話很容易忽略它。不過如果是它開門的時(shí)候，門前長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍也足夠吸睛。

沒錯(cuò)，這家鹵味店?duì)I業(yè)時(shí)間很短，老板是一對(duì)老夫妻，精力有限，每天就是下午4點(diǎn)到晚上九點(diǎn)開業(yè)。

如此傲嬌的營(yíng)業(yè)時(shí)間，顧客竟然也很捧場(chǎng)，一來老兩口年齡確實(shí)不小了，大家也體諒著。二來，老板做的鹵味確實(shí)做到了每天現(xiàn)鹵，都是新鮮的食材處理的，質(zhì)量和味道上都有保障。所以街里街坊的都和老板形成了默契。

店里有一道相當(dāng)重口味的麻椒雞，是最最暢銷的鹵味。大把的花椒和辣椒撒下去，把雞肉鹵制的鮮香麻辣，用來當(dāng)下酒菜，當(dāng)佐餐，一家人都胃口大開。

想吃這道麻椒雞的要早早去排隊(duì)，雖說是營(yíng)業(yè)到九點(diǎn)，但是往往七點(diǎn)鐘左右就沒有了。來得晚的只能買些雞爪，雞肝，雞翅……其他鹵味了。

所以有時(shí)候還能看到許多人提前排隊(duì)，排隊(duì)時(shí)候大家閑聊著消磨時(shí)間，等不及的打電話催一下。老板就開著小車帶著一天的貨匆匆趕來。

生意這樣不慌不忙的經(jīng)營(yíng)著，每天在下班回家的路上看著亮起的招牌，排著隊(duì)的人，聞著窗口飄出來的香氣，生活就踏實(shí)了許多。

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