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遠離含金銀箔粉的食品

2022年04月13日轉(zhuǎn)載自：張家口新聞網(wǎng)

內(nèi)容摘要：日前，張家口橋西區(qū)消保委針對近年來市場上出現(xiàn)的含金銀箔粉的冰淇淋、巧克力等食品，做出消費風(fēng)險提示，提醒消費者不要因好奇或趨眾心理而忽略食品安全隱患。橋西區(qū)消保委有關(guān)工作人員稱，近年來一些含金銀箔粉...

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日前，張家口橋西區(qū)消保委針對近年來市場上出現(xiàn)的含金銀箔粉的冰淇淋、巧克力等食品，做出消費風(fēng)險提示，提醒消費者不要因好奇或趨眾心理而忽略食品安全隱患。

橋西區(qū)消保委有關(guān)工作人員稱，近年來一些含金銀箔粉的冰淇淋、巧克力等食品其以獨特的外觀吸引了消費者，個別食品甚至成為 “網(wǎng)紅食品”。食品中是否允許添加金銀箔粉嗎？含金銀箔粉的食品是否存在食品安全風(fēng)險？不少消費者對此心存疑惑。

據(jù)相關(guān)工作人員介紹，金銀箔粉通常是用純金銀延展并適度粉碎而成的。其外表亮麗、質(zhì)地柔軟、化學(xué)性能穩(wěn)定，不易氧化失去光澤。根據(jù)我國食品安全法律法規(guī)及相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，金銀箔粉不是食品添加劑，也未允許其作為食品原料使用。2022年1月，市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署印發(fā) 《關(guān)于依法查處生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品違法行為的通知》中明確提出：食品生產(chǎn)者不得采購使用金銀箔粉生產(chǎn)加工食品；食品銷售者不得采購銷售含金銀箔粉食品；餐飲服務(wù)提供者不得制作售賣含金銀箔粉餐食；食品進口商不得進口含金銀箔粉食品等。

有專家指出，金、銀不是人體必需的營養(yǎng)素，沒有任何營養(yǎng)價值，也不能產(chǎn)生任何口味，其在人體內(nèi)不會發(fā)生任何反應(yīng)，也不會被人體消化和吸收。如在食品中添加金銀箔粉，一般添加量非常小（毫克級別），與食品一起攝入后，不會產(chǎn)生蓄積，通常會隨著排泄物排出，對人體健康影響極小。但如果在食品中添加的金銀箔粉混入鉛等重金屬，就可能會對人體健康造成損害。

在此，橋西區(qū)消保委提醒消費者，如果發(fā)現(xiàn)食品中含有金銀箔粉應(yīng)立即停止購買和食用，并撥打12315進行投訴舉報。（李向麗唐衛(wèi)東）

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