2021中國餐飲品牌力百強(qiáng)揭曉，小吃快餐上榜數(shù)量首超正餐

2021年12月25日轉(zhuǎn)載自：新京報(bào) 記者王萍

內(nèi)容摘要：新京報(bào)訊（記者王萍）12月25日，據(jù)第三屆“中國餐飲紅鷹獎(jiǎng)”揭曉的“2021中國餐飲品牌力百強(qiáng)”“2021中國餐飲區(qū)域標(biāo)桿品牌”“2021中國餐飲最具商業(yè)價(jià)值品牌”顯示，海底撈、喜茶、正新雞排成為...

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新京報(bào)訊（記者王萍）12月25日，據(jù)第三屆“中國餐飲紅鷹獎(jiǎng)”揭曉的“2021中國餐飲品牌力百強(qiáng)”“2021中國餐飲區(qū)域標(biāo)桿品牌”“2021中國餐飲最具商業(yè)價(jià)值品牌”顯示，海底撈、喜茶、正新雞排成為品牌力百強(qiáng)前三名，小吃快餐首次超越中式正餐成為百強(qiáng)榜單中上榜品牌最多的品類。

“2021中國餐飲品牌力百強(qiáng)”榜單評(píng)選以紅餐品牌研究院的行業(yè)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，專家評(píng)審團(tuán)在全國超過32000個(gè)品牌中，選出品牌力最強(qiáng)的100個(gè)品牌。相較“2020中國餐飲品牌力百強(qiáng)”，本次百強(qiáng)榜品牌有了20%左右的更新，海底撈、喜茶、正新雞排依然是今年的前三名。同時(shí)，小吃快餐首次超越中式正餐成為百強(qiáng)榜單中上榜品牌最多的品類，占據(jù)31個(gè)席位，正新雞排、絕味鴨脖、老鄉(xiāng)雞成為小吃快餐品類的前三名；中式正餐次之，占據(jù)28個(gè)席位，西貝莜面村、外婆家、眉州東坡是中式正餐的前三名；火鍋品牌數(shù)占比居于第三位，占據(jù)16個(gè)席位，海底撈、呷哺呷哺、巴奴毛肚火鍋居于前三位。

另外，“2021中國餐飲最具商業(yè)價(jià)值品牌”聚焦的是業(yè)內(nèi)正處于品牌成長上升期、最具有商業(yè)價(jià)值的餐飲品牌。在本次上榜的50個(gè)品牌中，小吃快餐品類品牌強(qiáng)勢(shì)霸榜，占據(jù)了過半數(shù)席位，上榜26個(gè)品牌，陳香貴、馬記永蘭州牛肉面、研鹵堂、肥汁米蘭香港米線等今年受到資本青睞的品牌均榜上有名。

新京報(bào)記者王萍

編輯王琳校對(duì) 盧茜

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本文轉(zhuǎn)載自：新京報(bào) 記者王萍

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