廣東26.7萬家餐飲經(jīng)營者上線小份菜、小份飯

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昨日，省人大常委會聽取關(guān)于檢查《廣東省人民代表大會常務(wù)委員會關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)的決定》（簡稱《決定》）執(zhí)行情況的報告。據(jù)悉，廣東省通過約談“美團(tuán)”“餓了么”兩大網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺，督促26.7萬家入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者上線小份菜、小份飯，累計交易約4.1億份。

《決定》于2020年11月頒布執(zhí)行以來，廣州市率先制定反餐飲浪費(fèi)條例，成為全國先行、廣東首個制定實(shí)施制止餐飲浪費(fèi)地方性法規(guī)的城市。省商務(wù)廳牽頭推進(jìn)《餐廳節(jié)約型餐飲服務(wù)指引》《節(jié)約型食堂管理規(guī)范》兩項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)的研究制定，省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會發(fā)布《節(jié)約型粵菜點(diǎn)菜服務(wù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，推動餐廳、食堂等重點(diǎn)餐飲服務(wù)場所逐步實(shí)現(xiàn)節(jié)約經(jīng)營。

通過線上線下全方位監(jiān)管，廣東省各級政府及相關(guān)部門以監(jiān)督檢查倒逼執(zhí)行到位。省市場監(jiān)管局先后約談“美團(tuán)”“餓了么”兩大網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺，督促其向平臺內(nèi)餐飲經(jīng)營者及消費(fèi)者宣傳有關(guān)政策要求，在網(wǎng)頁顯著位置提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，標(biāo)示食品分量、規(guī)格、建議消費(fèi)人數(shù)等信息，提供小份餐等多樣選擇。截至今年10月底，上述兩個網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺累計共26.7萬家入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者上線小份菜、小份飯等，上線以來累計交易約4.1億份。

針對網(wǎng)上涉餐飲浪費(fèi)違規(guī)信息問題，廣東省相關(guān)部門對省內(nèi)重點(diǎn)直播、短視頻平臺進(jìn)行排查清理，全面停止播放、刪除“吃播”“喝播”“大胃王”等相關(guān)有害信息，嚴(yán)肅處置違規(guī)用戶、主播賬號、直播間。連串整治行動逐步構(gòu)建起清朗的網(wǎng)絡(luò)空間。

為把厲行節(jié)約、防止浪費(fèi)納入餐飲管理和服務(wù)工作中，《決定》落實(shí)了法定主體責(zé)任。部分餐飲經(jīng)營者合理調(diào)整了菜品數(shù)量、分量，點(diǎn)餐過程中提醒引導(dǎo)消費(fèi)者合理點(diǎn)餐、文明消費(fèi)，并根據(jù)消費(fèi)者意愿，提供“小份菜”“半份菜”“一人食”等不同規(guī)格菜品，提醒消費(fèi)者剩菜打包并提供打包服務(wù)。多數(shù)機(jī)關(guān)、學(xué)校食堂發(fā)揮示范帶頭作用，提升節(jié)約管理水平，開發(fā)就餐管理服務(wù)平臺，建立按需供餐、用餐預(yù)訂制度，推動按需備餐、供餐，并加強(qiáng)食物殘渣收集環(huán)節(jié)的管理。

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本文轉(zhuǎn)載自：廣州日報 何道嵐

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