廣東26.7萬(wàn)家餐飲經(jīng)營(yíng)者上線小份菜、小份飯

昨日，省人大常委會(huì)聽(tīng)取關(guān)于檢查《廣東省人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)的決定》（簡(jiǎn)稱(chēng)《決定》）執(zhí)行情況的報(bào)告。據(jù)悉，廣東省通過(guò)約談“美團(tuán)”“餓了么”兩大網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)，督促26.7萬(wàn)家入網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)者上線小份菜、小份飯，累計(jì)交易約4.1億份。

《決定》于2020年11月頒布執(zhí)行以來(lái)，廣州市率先制定反餐飲浪費(fèi)條例，成為全國(guó)先行、廣東首個(gè)制定實(shí)施制止餐飲浪費(fèi)地方性法規(guī)的城市。省商務(wù)廳牽頭推進(jìn)《餐廳節(jié)約型餐飲服務(wù)指引》《節(jié)約型食堂管理規(guī)范》兩項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)的研究制定，省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《節(jié)約型粵菜點(diǎn)菜服務(wù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)餐廳、食堂等重點(diǎn)餐飲服務(wù)場(chǎng)所逐步實(shí)現(xiàn)節(jié)約經(jīng)營(yíng)。

通過(guò)線上線下全方位監(jiān)管，廣東省各級(jí)政府及相關(guān)部門(mén)以監(jiān)督檢查倒逼執(zhí)行到位。省市場(chǎng)監(jiān)管局先后約談“美團(tuán)”“餓了么”兩大網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)，督促其向平臺(tái)內(nèi)餐飲經(jīng)營(yíng)者及消費(fèi)者宣傳有關(guān)政策要求，在網(wǎng)頁(yè)顯著位置提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，標(biāo)示食品分量、規(guī)格、建議消費(fèi)人數(shù)等信息，提供小份餐等多樣選擇。截至今年10月底，上述兩個(gè)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)累計(jì)共26.7萬(wàn)家入網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)者上線小份菜、小份飯等，上線以來(lái)累計(jì)交易約4.1億份。

針對(duì)網(wǎng)上涉餐飲浪費(fèi)違規(guī)信息問(wèn)題，廣東省相關(guān)部門(mén)對(duì)省內(nèi)重點(diǎn)直播、短視頻平臺(tái)進(jìn)行排查清理，全面停止播放、刪除“吃播”“喝播”“大胃王”等相關(guān)有害信息，嚴(yán)肅處置違規(guī)用戶、主播賬號(hào)、直播間。連串整治行動(dòng)逐步構(gòu)建起清朗的網(wǎng)絡(luò)空間。

為把厲行節(jié)約、防止浪費(fèi)納入餐飲管理和服務(wù)工作中，《決定》落實(shí)了法定主體責(zé)任。部分餐飲經(jīng)營(yíng)者合理調(diào)整了菜品數(shù)量、分量，點(diǎn)餐過(guò)程中提醒引導(dǎo)消費(fèi)者合理點(diǎn)餐、文明消費(fèi)，并根據(jù)消費(fèi)者意愿，提供“小份菜”“半份菜”“一人食”等不同規(guī)格菜品，提醒消費(fèi)者剩菜打包并提供打包服務(wù)。多數(shù)機(jī)關(guān)、學(xué)校食堂發(fā)揮示范帶頭作用，提升節(jié)約管理水平，開(kāi)發(fā)就餐管理服務(wù)平臺(tái)，建立按需供餐、用餐預(yù)訂制度，推動(dòng)按需備餐、供餐，并加強(qiáng)食物殘?jiān)�收集環(huán)節(jié)的管理。

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本文轉(zhuǎn)載自：廣州日?qǐng)?bào) 何道嵐

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