當前位置：『資訊文摘』->文章正文

韶關仁化：小廚師撬動大發(fā)展！本地風味“粵菜師傅”培訓班開班

2021年11月30日轉載自：南方Plus

內容摘要：11月28日，韶關仁化縣人社局、縣總工委、縣婦聯協(xié)同長江鎮(zhèn)人民政府共同主辦了2021年仁化風味“粵菜師傅”培訓班，吸引了該鎮(zhèn)轄區(qū)內50多群眾參加。本次培訓班邀請了仁化醉三鮮大酒樓的兩位師傅進行現場...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術正宗肉夾饃技術黃金土豆餅老濟南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網紅臭豆腐技術驢肉火燒技術柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術秘方排骨米飯正宗臺灣鹵肉飯可真正商用的包子技術正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

11月28日，韶關仁化縣人社局、縣總工委、縣婦聯協(xié)同長江鎮(zhèn)人民政府共同主辦了2021年仁化風味“粵菜師傅”培訓班，吸引了該鎮(zhèn)轄區(qū)內50多群眾參加。

本次培訓班邀請了仁化醉三鮮大酒樓的兩位師傅進行現場授課。培訓班參與培訓的人員準備了各類工具材料，此次主要學習鑊煸叉燒、蔥油焗雞、酸菜水煮魚、家庭水餃等菜品。

“調出色相味美，吃出營養(yǎng)健康。”不僅要食材新鮮用料精準，對于烹飪時需要注意的細節(jié)和大廚的小技巧也相當重要，隨著叉燒在鍋中滋滋作響，香氣四溢，不由得讓大家垂涎欲滴。到了包餃子的環(huán)節(jié)，父母孩子齊上陣，在溫馨的親子氛圍中，既學習到了手藝也增進了親情。品嘗剛出鍋的各色佳肴后，學員們積極討論，回顧筆記，氣氛十分活躍。

借此次粵菜師傅培訓班，提升了群眾就業(yè)技能，落實各項促進就業(yè)政策，豐富廣大群眾業(yè)余生活，增強廚藝本領。緩解大家的生活壓力之余也能學到了新的技能，得到了群眾的一致好評。

【全媒體記者】潘俊宇

【通訊員】劉大清張建峰

【作者】潘俊宇

【來源】南方報業(yè)傳媒集團南方+客戶端

------------------------------

本文轉載自：南方Plus
https://www.163.com/dy/article/GQ30K2SH055004XG.html?f=post2020_dy_recommends