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快來報名！第二屆食品安全知識競賽、辯論賽正式啟動

2020年12月08日轉載自：大連市食品藥品監(jiān)管

內容摘要：本次競賽分為大連市餐飲服務從業(yè)人員食品安全競賽和大學生食品安全知識辯論賽兩部分。具體競賽信息可搜索并關注“大連市場監(jiān)管”公眾號，點擊閱讀“大連市餐飲從業(yè)人員食品安全知識競賽大連市餐飲從業(yè)人員食品安全知識競賽報名表》進行報名...

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（來源：大連市食品藥品監(jiān)管）

第二屆食品安全知識競賽、辯論賽正式啟動

在大連市食品安全建設年工作的收官之時，為進一步普及食品安全知識，加強餐飲服務單位品牌建設，推進大連市創(chuàng)建食品安全示范城市工作，增強市民食品安全意識，構建起政府監(jiān)管、部門協同、行業(yè)自律、企業(yè)負責、公眾參與、媒體監(jiān)督的“社會共治”格局。

快來報名！

12月7日，大連市第二屆“餐飲從業(yè)人員食品安全知識競賽”以及“大學生食品安全知識辯論賽”舉行啟動儀式。

本屆競賽由大連市市場監(jiān)督管理局會同中共大連市委教育工委、大連市科學技術協會、共青團大連市委員會共同主辦，遼寧通正檢測有限公司承辦，屆時，這些單位將與各區(qū)（先導區(qū)）市縣市場監(jiān)督管理局、大連市美食文化協會、大連市食品行業(yè)協會、大連市飯店協會、大連市餐飲行業(yè)協會、大連市餐飲服務業(yè)工會聯合會一道，組織餐飲服務單位從業(yè)人員及大學生參加相關活動。

本次知識競賽題庫主要包含食品安全法律法規(guī)、餐飲服務食品安全管理、校園食品安全及冷鏈食品生產經營新冠病毒防控技術指南等相關知識，以選擇題，判斷題，簡答題以及論述題的形式出現。參賽選手可在答題系統(tǒng)中對這幾部分進行模擬答題練習。

大連市率先在遼寧省內舉辦食品安全知識競賽和辯論賽，通過這種新穎的形式，能夠充分調動廣大市民、食品加工單位以及在校大學生關注重視食品安全，起到更好的社會共治的效果。去年第一屆競賽舉辦后，部分學校利用食品安全知識學到的餐飲操作規(guī)范的內容，對廚房進行了改造，對食品安全的流程和崗位標準進行了再造，全面提升了我市的食品安全管理水平和保障水平。

競賽時間及安排

報名方式

本次競賽分為大連市餐飲服務從業(yè)人員食品安全競賽和大學生食品安全知識辯論賽兩部分。具體競賽信息可搜索并關注“大連市場監(jiān)管”公眾號，點擊閱讀“大連市餐飲從業(yè)人員食品安全知識競賽大連市餐飲從業(yè)人員食品安全知識競賽報名表》進行報名。

點擊二維碼報名

（報名頁面）

報名流程

各區(qū)（先導區(qū)）市縣市場監(jiān)督管理局統(tǒng)一組織轄區(qū)內A級餐飲單位與特定餐飲服務單位（包括學校、托幼機構、養(yǎng)老機構等集中用餐單位的食堂，中央廚房和集體用餐配送單位）參賽，每個參賽的餐飲服務單位推薦1人報名，采取線上考試與線下決賽相結合的方式進行。大學生食品安全知識辯論賽以校為單位組織本校選手報名（每校一組，每組規(guī)定四人）。

報名時間

餐飲服務從業(yè)人員食品安全知識競賽申報時間為12月8日-12月13日；預賽時間為12月14日-12月15日；半決賽時間為12月18日；決賽時間為12月22日。獎項設置冠軍、亞軍、季軍各1名，優(yōu)勝獎3名。

大學生食品安全知識辯論賽申報時間為2021年3月5日-3月10日；半決賽時間為3月22日-4月2日；決賽時間4月13日。設辯論賽冠軍獎、亞軍獎各一隊，季軍獎兩隊，年度最佳辯手四名，學校對抗賽設優(yōu)秀獎若干。

本屆競賽活動期間，同時面向大連市市民開展線上食品安全知識有獎競答活動。請市民關注大連市市場監(jiān)督管理局公眾號動態(tài)信息，了解相關活動的詳細信息。

—END—

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監(jiān)制：殷寶劍

文綜：井惠群

編輯：谷長峰

來源：餐飲服務監(jiān)督管理處

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