營養(yǎng)改善工作管理辦法（全文）

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　營養(yǎng)改善工作管理辦法

　　第一章  總則

　　第一條  為促進營養(yǎng)改善工作，提高居民營養(yǎng)質量與健康水平，制定本辦法。

　　第二條  本辦法所稱營養(yǎng)改善工作，是指為改善居民營養(yǎng)狀況而開展的預防和控制營養(yǎng)缺乏、營養(yǎng)過剩和營養(yǎng)相關疾病等工作。

　　第三條  營養(yǎng)改善工作應當以平衡膳食、合理營養(yǎng)、適量運動為中心，貫徹科學宣傳、專業(yè)指導、個人自愿、社會參與的原則。

　　第四條  縣級以上人民政府衛(wèi)生行政部門應當把營養(yǎng)改善工作納入公共衛(wèi)生范圍，采取綜合措施，普及營養(yǎng)知識，倡導營養(yǎng)理念，改善營養(yǎng)狀況。

　　第五條  衛(wèi)生部根據(jù)公共衛(wèi)生問題、人群營養(yǎng)狀況和經(jīng)濟社會發(fā)展水平，制定全國營養(yǎng)改善工作計劃、營養(yǎng)標準和指南，并定期發(fā)布我國居民營養(yǎng)狀況報告。

　　第六條  縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門應當根據(jù)全國營養(yǎng)改善工作計劃，結合本行政區(qū)域的實際情況，制定相關營養(yǎng)改善工作方案并組織實施。

　　第七條  中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所負責全國營養(yǎng)改善工作的技術指導。

　　地方各級疾病預防控制機構應當設立負責營養(yǎng)工作的科室，合理配置營養(yǎng)專業(yè)技術人員，負責本行政區(qū)域的營養(yǎng)改善工作的技術指導。

　　醫(yī)院應當加強臨床營養(yǎng)工作，有條件的應當建立臨床營養(yǎng)科室。

　　第二章  營養(yǎng)監(jiān)測

　　第八條  國家建立營養(yǎng)監(jiān)測制度，對居民膳食狀況、營養(yǎng)改善效果以及營養(yǎng)相關疾病進行監(jiān)測。

　　衛(wèi)生部制定、實施國家營養(yǎng)監(jiān)測計劃。省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門根據(jù)國家營養(yǎng)監(jiān)測計劃，結合本行政區(qū)域的具體情況，組織制定、實施營養(yǎng)監(jiān)測方案。

　　第九條  營養(yǎng)監(jiān)測應當包括下列

　�。ㄒ唬┎煌�人群的食物攝入、膳食結構變化狀況；

　�。ǘ�）宏量營養(yǎng)素、微量營養(yǎng)素的營養(yǎng)狀況；

　�。ㄈ�）蛋白質-能量營養(yǎng)不良、貧血、鈣缺乏、維生素A缺乏等狀況；

　�。ㄋ模┏�重、肥胖及營養(yǎng)相關疾病狀況；

　�。ㄎ澹┢渌�需要監(jiān)測的內容。

　　第十條  縣級以上疾病預防控制機構應當按照營養(yǎng)監(jiān)測計劃、方案，開展營養(yǎng)監(jiān)測工作，收集、分析和報告營養(yǎng)監(jiān)測信息，開展相關的流行病學調查、現(xiàn)場采樣、實驗室檢測和評價。

　　第十一條  國家、省級疾病預防控制機構負責指導、培訓疾病預防控制機構及其工作人員開展營養(yǎng)監(jiān)測工作。

　　第十二條  婦幼保健機構、社區(qū)衛(wèi)生服務機構、鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院以及其他醫(yī)療衛(wèi)生機構應當按照營養(yǎng)監(jiān)測計劃、方案，參與營養(yǎng)監(jiān)測工作，提供相應技術支持。

　　第十三條  疾病預防控制機構和醫(yī)療機構對發(fā)現(xiàn)的人群營養(yǎng)問題，應當及時向當?shù)厝嗣裾�府衛(wèi)生行政部門報告。

　　第十四條  衛(wèi)生行政部門應當組織醫(yī)學、食品、營養(yǎng)等方面的專家對存在的人群營養(yǎng)問題進行分析、評價、研究，根據(jù)具體情況向公眾提出相應的意見和建議。

　　對需要政府采取措施進行干預的營養(yǎng)問題，衛(wèi)生行政部門應當及時向本級人民政府報告。

　　第三章  營養(yǎng)教育

　　第十五條  衛(wèi)生行政部門應當經(jīng)常組織開展多種形式的營養(yǎng)宣傳教育，推廣《中國居民膳食指南》，幫助居民形成符合營養(yǎng)要求的飲食習慣以及健康的生活方式，提高改善膳食營養(yǎng)的能力。

　　疾病預防控制機構、醫(yī)療機構、大專院校、科研院所、營養(yǎng)學會等單位從事營養(yǎng)工作的專業(yè)部門及人員應當提供科學實用、通俗易懂的營養(yǎng)與健康知識。

　　第十六條  各級疾病預防控制機構應當協(xié)助學校、企業(yè)、事業(yè)單位和機關開展營養(yǎng)宣傳教育。

　　第十七條  醫(yī)療機構應當結合診療工作開展營養(yǎng)知識宣傳和咨詢活動，解答患者的問題。

　　第十八條  婦幼保健機構、婦產(chǎn)醫(yī)院、兒童醫(yī)院應當對孕產(chǎn)婦、兒童患者開展有針對性的營養(yǎng)知識宣傳教育。

　　第十九條  鼓勵新聞、出版、文化、廣播、電影、電視等媒體開展營養(yǎng)宣傳教育。

　　營養(yǎng)宣傳教育應當科學、準確、嚴謹。

　　嚴禁用錯誤和不實的營養(yǎng)信息誤導和欺騙公眾。

　　第二十條  餐飲服務單位、集體供餐單位應當結合經(jīng)營業(yè)務，對從事餐飲工作的人員加強崗位營養(yǎng)業(yè)務培訓，并定期進行檢查、考核。

　　第四章  營養(yǎng)指導

　　第二十一條  各級疾病預防控制機構應當根據(jù)營養(yǎng)監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的主要營養(yǎng)問題，確定營養(yǎng)指導工作重點，報同級衛(wèi)生行政部門同意后實施�！〉诙�十二條  營養(yǎng)指導工作應當面向公眾，以預防營養(yǎng)相關疾病為目標，重點是營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)過剩的人群。

　　第二十三條  營養(yǎng)指導工作應當包括下列

　　（一）有關營養(yǎng)知識的咨詢；

　　（二）營養(yǎng)狀況的評價；

　�。ㄈ�）膳食搭配和攝入量的建議；

　　（四）強化食品和營養(yǎng)素補充劑選擇的建議；

　　（五）食物營養(yǎng)標簽的使用；

　�。�六）其他營養(yǎng)指導服務。

　　第二十四條  疾病預防控制機構可以開展營養(yǎng)改善示范單位試點工作。

　　開展營養(yǎng)改善示范單位試點工作，應當有總體規(guī)劃安排、具體目標要求、相應的措施和經(jīng)費保證。

　　第二十五條  營養(yǎng)改善示范單位試點工作，可以是綜合營養(yǎng)改善，也可以是單項營養(yǎng)改善。

　　第五章  營養(yǎng)干預

　　第二十六條  縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門應當根據(jù)營養(yǎng)監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的問題，制定營養(yǎng)干預計劃報.

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本文轉載自互聯(lián)網(wǎng)

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