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村姑變時(shí)尚白領(lǐng),23年火鍋老牌4步煥新,坪效提升151%!

2020年11月04日  轉(zhuǎn)載自:華與華

第2頁(共3頁):村姑變時(shí)尚白領(lǐng),23年火鍋老牌4步煥新,坪效提升151%![2]

內(nèi)容摘要:品牌老化,是許多企業(yè)都會(huì)陷入的困局。傣妹火鍋就面臨這個(gè)問題。成立于1997年,至今已經(jīng)發(fā)展20多年。曾風(fēng)靡一時(shí),如今卻被遺忘。企業(yè)的銷售額也從2014年開始持續(xù)下滑。2018年傣妹火鍋找到華與華(...
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03 品牌諺語 為傣妹火鍋插上有翼飛翔的翅膀  

有了超級(jí)符號(hào)還不夠,有沒有一句語,能夠提供給消費(fèi)者,讓他們替我們傳播?

有。那就是品牌諺語。它的傳播成本最低,它對(duì)受眾的參與度要求很低,但卷入程度很高,能夠讓人們自發(fā)的幫助我們傳播。

所以我們要設(shè)計(jì)一句品牌諺語讓消費(fèi)者可以說給別人聽,形成品牌的自傳播。

好的創(chuàng)意不是創(chuàng)造出來的,而是原本就存在的,一直在等著你去發(fā)現(xiàn)。  

我們發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者在2011-2018年這段時(shí)間,會(huì)無意識(shí)、自發(fā)的使用一個(gè)超級(jí)句式來表達(dá)對(duì)傣妹火鍋的熱愛,那就是——“我愛傣妹,傣妹愛我” 。

這是一個(gè)超級(jí)句式,而這個(gè)超級(jí)句式的被廣泛使用,就是一種集體潛意識(shí)現(xiàn)象。

▲大眾點(diǎn)評(píng)截圖

我們?yōu)榇雒没疱伌蛟炝艘痪淦放浦V語:

這個(gè)超級(jí)句式出自張震岳和侯佩岑所唱的《我愛臺(tái)妹》這首歌,歌詞中“我愛臺(tái)妹 臺(tái)妹愛我”曾經(jīng)紅遍大街小巷,成為一代年輕人的集體記憶。

▲ “我愛傣妹  傣妹愛我”大眾點(diǎn)評(píng)大規(guī)模霸屏

給品牌諺語插上另一只有翼飛翔的翅膀  

所有的傳播都是符號(hào)的編碼和解碼  ,有了超級(jí)符號(hào),有了口號(hào),還不夠。

我們對(duì)《我愛臺(tái)妹》這首歌進(jìn)行改編,創(chuàng)意了《我愛傣妹》超級(jí)MV,釋放傣妹火鍋與生俱來的戲劇性。

并在每一個(gè)傣妹門店播放演繹,打造消費(fèi)者就餐時(shí)的品牌體驗(yàn) 。一舉完善傣妹門店的全媒體體驗(yàn)系統(tǒng),為傣妹品牌插上另一只展翅騰飛的翅膀。

▲《我愛傣妹》超級(jí)MV片段截圖

04 超級(jí)菜單 不花一分錢的戰(zhàn)略型營銷道具  

為傣妹創(chuàng)造了話語、符號(hào)、超級(jí)MV,這些策略的制定是可以持續(xù)積累的品牌資產(chǎn)。

那么品牌還有一個(gè)很重要的工作就是傳播,品牌的傳播離不開廣告的投入;只有進(jìn)行壓倒性的廣告投入,才能給企業(yè)快速帶來經(jīng)營上的增長。

傣妹火鍋受制于親民平價(jià)的經(jīng)營模式,不可能在商圈進(jìn)行大批量的廣告投放;于是我們找到了一個(gè)不花錢的超級(jí)廣告位:門店菜單。

菜單本身是一種點(diǎn)餐工具,在傣妹一直被當(dāng)做傳單來使用。  傣妹全國有160多家門店,一家門店一天消耗200張菜單,一年就有1100萬張,相當(dāng)于1100萬張免費(fèi)的廣告位。

將菜單設(shè)計(jì)成一張承擔(dān)著傣妹品牌營銷的戰(zhàn)略性道具,加速消費(fèi)者購買決策,進(jìn)行低成本,高效率傳播,是一個(gè)不增加一分錢的超級(jí)廣告位 。

▲新老菜單效果對(duì)比

接下來向大家解析一下,我們是如何打造傣妹超級(jí)菜單:

(1)把菜單封面當(dāng)海報(bào)進(jìn)行設(shè)計(jì),打造超級(jí)廣告位,提供購買理由  

(2)同時(shí)還在菜單上呈現(xiàn)好食材證供,強(qiáng)化購買理由  

(3)然后通過設(shè)計(jì)“5步點(diǎn)好一桌菜”,提供消費(fèi)者購買指南  

(4)貨賣一張圖,釋放食材價(jià)值  

(5)而且價(jià)格由高到低排序,凸顯品牌價(jià)格優(yōu)勢(shì)  

(6)最后提供推薦菜品,讓消費(fèi)者無需思考,馬上下單  

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本文轉(zhuǎn)載自:華與華

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