安徽牛肉板面配方做法正宗商用制作技術(shù)視頻教程
安徽牛肉板面由專業(yè)師傅經(jīng)過多年的積累、傳承和改良,對料子的用量以及面條的筋道,有著自己的獨(dú)家...
最新一輪國外報(bào)價(jià)顯示,厄瓜多爾白蝦再次上漲,國外廠商正積極安排新一輪生產(chǎn)計(jì)劃,力爭在中國農(nóng)歷春節(jié)前做好儲(chǔ)備。
10月16日,海鮮指南收到國外白蝦出口商歐瑪莎最新報(bào)價(jià),再次上漲:
歐瑪莎 1.4
Semi/iqf
30:6.31$
40:6.01$
50:5.51$
60:5.11$
10月18日,據(jù)海鮮指南收到的最新報(bào)價(jià)顯示,與前一周相比,全球海外對蝦主產(chǎn)區(qū)厄瓜多爾白蝦價(jià)格維持穩(wěn)定,最適合出口中國市場的40只/kg大規(guī)格蝦廠家收購價(jià)為4.4$,60只/kg中規(guī)格蝦3.7$ ,比起十月初普遍漲0.1$/kg。
注:以上產(chǎn)品為當(dāng)?shù)匚r類的塘頭收購價(jià),匯率按當(dāng)?shù)刎泿艑?shí)時(shí)兌換人民幣計(jì)算
據(jù)海鮮指南統(tǒng)計(jì)分析,從7月開始,厄瓜多爾白蝦原料價(jià)格已經(jīng)穩(wěn)步上漲了近4月。 國內(nèi)現(xiàn)貨按照以往趨勢,在國慶節(jié)過后,行情總是會(huì)有小幅下滑,受國外高價(jià)影響,現(xiàn)貨價(jià)格也并未回落。
各產(chǎn)區(qū)原料蝦具體漲跌情況如下:
近2個(gè)月內(nèi),厄瓜多爾產(chǎn)區(qū)不同規(guī)格白蝦收購價(jià)格走勢(來源:海鮮指南)
各產(chǎn)區(qū)原料蝦后市分析:
今年前8月,據(jù)厄瓜多爾水產(chǎn)養(yǎng)殖商會(huì)(CNA)官方統(tǒng)計(jì),出口到中國市場的白蝦總量為24萬噸,相比去年同期下降11% ,主要原因是7、8月份受多起白蝦外包裝檢出新冠病毒陽性事件影響,中國市場進(jìn)口量跌至冰點(diǎn)。否則按照疫情期間的增長速度,2020年中國白蝦總進(jìn)口量或許要再創(chuàng)新高,因?yàn)楫?dāng)時(shí)的報(bào)價(jià)太過實(shí)惠,進(jìn)口商紛紛囤貨。
而在剛剛結(jié)束的GOAL峰會(huì)上,有白蝦產(chǎn)業(yè)分析師預(yù)測,2020年厄瓜多爾白蝦并未增產(chǎn),接下來一年較大可能性和2019年保持相同水平 ,這主要是受連續(xù)兩年行情走低的影響,增產(chǎn)并未增收,單位價(jià)值反而下降,這是白蝦產(chǎn)業(yè)所有業(yè)者,不論是養(yǎng)殖戶、加工廠還是進(jìn)口商都要思考的問題。
另一方面,新冠疫情對印度的影響顯然更大,作為國際上為數(shù)不多能與厄瓜多爾白蝦競爭的國家。初步估計(jì),印度對蝦產(chǎn)量暴跌20%-30% ,且相當(dāng)長的一段時(shí)間,印度當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)都無法恢復(fù)到常態(tài),這部分讓出來的市場(主要是美國市場),已經(jīng)被厄瓜多爾出口商搶占不少。
對于國內(nèi)進(jìn)口商來說,此時(shí)國外廠家報(bào)價(jià)持續(xù)上漲,對于市場來說起到了一個(gè)吹風(fēng)的作用,信心十足。但此時(shí)仍需要注意的是,疫情防控形勢依然嚴(yán)峻,就在本月還曝出首例外包裝分離出活病毒新聞,這對終端消費(fèi)市場,又是一次巨大的打擊,在這種反復(fù)不定的行情波動(dòng)和難以預(yù)料的黑天鵝事件中,平攤風(fēng)險(xiǎn)比追求利潤更重要 。
同時(shí)據(jù)海鮮指南了解,國內(nèi)進(jìn)口商也在押寶春節(jié)市場,大部分人對春節(jié)市場的恢復(fù)充滿信心,而厄瓜多爾廠家也相應(yīng)做出了調(diào)整,某廠家代表告訴海鮮指南,“新一輪的生產(chǎn)計(jì)劃已經(jīng)在安排中,我們力爭在2021年中國農(nóng)歷春節(jié)前儲(chǔ)備好中國市場需要的量。 ”
------------------------------
本文轉(zhuǎn)載自:海鮮指南 李帥
熱門精品廚藝教程推薦:
川味涼菜紅油醬香雞 鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅 老濟(jì)南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯 正宗臺(tái)灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺(tái)灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽牛肉面 楊國富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多