厄瓜多爾白蝦業(yè)大地震！濟南：全面禁售8月17日前進口產品！

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濟南市市場監(jiān)管局發(fā)文要求：食品生產經營者于8月17日前采購進口厄瓜多爾南美白蝦還未使用、銷售的，立即停止使用和銷售，通報衛(wèi)健部門全面進行核酸檢測，等候市指揮部的通知。

記者從濟南市市場監(jiān)管局官方網站獲悉，為認真貫徹落實《濟南市進一步加強進口冷鏈食品新冠肺炎疫情防控工作方案》，濟南市市場監(jiān)管局發(fā)出通知，檢查經營者從“采購、驗收、銷售”等重點環(huán)節(jié)法定義務履行情況，落實進口冷鏈食品核酸查驗全程監(jiān)督。

在文中，濟南市市場監(jiān)管局還特別聲明：食品生產經營者于8月17日前采購進口厄瓜多爾南美白蝦還未使用、銷售的，立即停止使用和銷售，通報衛(wèi)健部門全面進行核酸檢測，等候市指揮部的通知。  

強化進口冷鏈食品溯源監(jiān)管

強化進口冷鏈食品溯源監(jiān)管：以《食品安全法》為依據，以《入境貨物檢驗檢疫證明》和《新冠病毒核酸檢測合格證明》（含包裝物，下同）為條線，履行監(jiān)管職責，檢查經營者從“采購、驗收、銷售”等重點環(huán)節(jié)法定義務履行情況，落實進口冷鏈食品核酸查驗全程監(jiān)督。

以進口冷鏈食品為主：重點檢查進口冷鏈畜禽肉、水產品為原料的食品生產、流通、餐飲服務各類生產經營者。

監(jiān)督食品生產經營者落實主體責任：食品生產經營者應當按照“人物同防”要求，制訂完善進口冷鏈食品新冠肺炎疫情防控方案、工作制度，對進口冷鏈食品索證索票、進貨查驗、儲存和銷售等關鍵環(huán)節(jié)和崗位采取措施，防范新冠病毒污染和傳播風險。

禁售8月17日前進口的厄瓜多爾白蝦

強化進口冷鏈食品溯源監(jiān)管：以《食品安全法》為依據，以《入境貨物檢驗檢疫證明》和《新冠病毒核酸檢測合格證明》（含包裝物，下同）為條線，履行監(jiān)管職責，檢查經營者從“采購、驗收、銷售”等重點環(huán)節(jié)法定義務履行情況，落實進口冷鏈食品核酸查驗全程監(jiān)督。

索證索票和進貨查驗：食品生產經營者要嚴格進口冷鏈食品的索證索票、進貨查驗，嚴禁采購、銷售、使用來源不明及《入境貨物檢驗檢疫證明》和《新冠病毒核酸檢測合格證明》的不齊全進口冷鏈食品和原料。

自2020年8月17日始，凡采購進口冷鏈食品的，必須按照疫情防控要求索取同批次海關《入境貨物檢驗檢疫證明》、《新冠病毒核酸檢測合格證明》和入庫、出庫《新冠病毒核酸檢測合格證明》 ；

從外地購進我市的必須于貨物到濟前24小時，憑海關部門《入境貨物檢驗檢疫證明》和《新冠病毒核酸檢測合格證明》向經營所在地區(qū)縣市場監(jiān)管局辦理報備。  

食品生產經營者于8月17日前采購進口厄瓜多爾南美白蝦還未使用、銷售的，立即停止使用和銷售，通報衛(wèi)健部門全面進行核酸檢測，等候市指揮部的通知。

據海鮮指南了解，維爾康市場目前是全國最大的肉類水產凍品批發(fā)市場，擁有3座交易大廳，經營面積超過9萬平方米，常駐商戶超過1200家，經營從業(yè)人員2萬人，冷庫群11座，冷藏儲存能力達到27萬噸，商品年交易量、交易額連續(xù)多年在全國同行業(yè)排名首位，  ，商品經營輻射全國各地。

根據海關統(tǒng)計，2018年維爾康集團實現(xiàn)進口肉類、水產品貿易額達到10.95億元，名列濟南市進口生活日用品貿易額首位。2019年1月-11月，維爾康集團的進口肉類水產貿易訂單就達到了26億元，與去年同比增長137%。

開展員工14天行程及健康狀況登記

追溯管理：  記錄進口冷鏈食品從采購、入庫、使用等環(huán)節(jié)直接接觸的從業(yè)人員名單；做好各項生產經營記錄，如實記錄采購進口冷鏈食品的名稱、規(guī)格、數量以及供貨者的名稱、地址、聯(lián)系方式等信息，記錄進口冷鏈食品使用、銷售情況，如實記錄出廠和銷售產品的名稱、數量以及購貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內容，做到來源可查、去向可追。

清潔消毒：  要加強對進口冷鏈食品內外包裝、冷庫、轉運存放區(qū)域、運輸工具、接觸設備設施的清潔消毒，進口冷鏈食品入庫和加工使用前應按照要求對外包裝實施消殺處理。具體清潔消毒方法可參照國務院聯(lián)防聯(lián)控機制《肉類加工企業(yè)新冠肺炎疫情防控指南》和《山東省進口冷鏈食品新冠肺炎疫情防控技術指引》。

從業(yè)人員健康管理：  建立上崗員工健康卡和全體員工健康狀況臺賬，開展員工14天行程及健康狀況登記，每14天一周期進行隱患排查。每班上崗員工必須落實登記、測溫、消毒、查驗健康碼等防控措施，嚴禁“帶疫”上崗。落實員工宿舍和餐飲管理，合理安排員工作業(yè)班次，實行“一米線”安全距離，減少員工密切接觸。加強外來人員登記管理，盡可能減少不必要外來人員進入，確需進入廠區(qū)的，需詢問單位、健康狀況、接觸疫情發(fā)生地區(qū)人員等情況，必須落實登記、測溫、消毒、查驗健康碼等防控措施并佩戴口罩后方可入廠。

對一線監(jiān)管人員開展核酸檢測

通知要求：  各區(qū)縣局要按照職責分工，立即組織精干力量，安排防控排查，逐一查實每個環(huán)節(jié)和風險點，督促經營者履行防疫義務。對發(fā)現(xiàn)的線索要確定專人進行調查，逐級核查落實責任，及時書面報告。落實屬監(jiān)管責任，按照“人物同防”的要求，實行全過程、全鏈條管控，形成管理閉環(huán)。同時，要按照規(guī)定對一線監(jiān)管人員開展核酸檢測（8月21日前完成），購置防護裝備和耗材，做好執(zhí)法保障。

各區(qū)縣局要按照工作要求開展監(jiān)督檢查，清晰、完整、準確的做好記錄，按照山東省局有關要求建立完善監(jiān)管工作臺賬。對發(fā)現(xiàn)的違法行為要當場責令改正，給予警告；拒不改正的，依法立案處理。要組織專人、設立公開窗口，服務經營者報備。對發(fā)現(xiàn)新冠病毒核酸檢測陽性的責任信息,要按照防疫有關規(guī)定，停止生產經營活動，封閉經營場所，迅即啟動應急處置，主動向轄區(qū)防疫指揮部進行報告，在防疫人員指導下釆取對物品臨時封存、場所消毒和接觸人員排查檢測等措施，開展貨物來源、去向、庫存的追溯，開展購銷及接觸人員的追溯、開展車輛的運行及消殺排查、通報衛(wèi)健部門配合所涉環(huán)境的風險排查。

通知還要求：  各區(qū)縣局于每日19：00前將本單位生產、流通、餐飲三環(huán)節(jié)的冷鏈食品疫情防控工作情況，對口上報到市局相關處室內網公共郵箱。

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本文轉載自：齊魯晚報

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