疫情過(guò)后吃貨復(fù)蘇？上海網(wǎng)紅餐廳等位67桌，北京海底撈排隊(duì)2小時(shí)

清明假期，黃山風(fēng)景區(qū)“游客扎堆”視頻在網(wǎng)絡(luò)盛傳，黃山風(fēng)景區(qū)管理委員會(huì)于假期第二天發(fā)布關(guān)于停止接待游客公告，有網(wǎng)友評(píng)論稱“心真大，讓人后怕！”

不僅是旅游，各大商圈、餐廳也在復(fù)蘇中，清明假期，在上海南京路步行街等熱門商圈，已有部分餐廳出現(xiàn)排長(zhǎng)隊(duì)現(xiàn)象，有些顧客的排隊(duì)時(shí)間甚至超過(guò)了兩個(gè)小時(shí)。

網(wǎng)紅餐廳等位90分鐘，糕點(diǎn)鋪排起小長(zhǎng)龍

上海東發(fā)道茶冰廳系大眾點(diǎn)評(píng)上海粵菜熱門榜第一名，共有三家分店。在25000多條精選點(diǎn)評(píng)中，85%有關(guān)排隊(duì)的網(wǎng)友評(píng)論為“超級(jí)久”、“排隊(duì)王”，排隊(duì)時(shí)長(zhǎng)從3小時(shí)到6小時(shí)不等。

4月5日，AI財(cái)經(jīng)社到訪這家餐廳，午餐時(shí)間，東發(fā)道人民廣場(chǎng)店等位小桌70桌，中山公園店等位小桌67桌，店家沒(méi)有開(kāi)放線上取號(hào)，只支持到店現(xiàn)排，等位時(shí)間約為90分鐘。

據(jù)AI財(cái)經(jīng)社采訪，嬌嬌及其好友是疫情期間的第一次見(jiàn)面聚餐，“想著必須要好好搓一頓，得選個(gè)大網(wǎng)紅餐廳吃飯。”嬌嬌表示，得知東發(fā)道排隊(duì)需要一個(gè)半小時(shí)是意料之中，甚至已經(jīng)高于自己的心理期待，“比起以前從中飯排到晚飯要好多了，大家憋這么久了，排隊(duì)是肯定要的�！�

在南京路步行街，排隊(duì)隊(duì)伍最長(zhǎng)的沿街商鋪為沈大成和新雅粵菜館點(diǎn)心鋪，兩家均為中華老字號(hào)商鋪。其中，沈大成設(shè)有3個(gè)窗口，每個(gè)窗口排隊(duì)約15人，貼有“排隊(duì)間隔保持1米”的字樣；新雅粵菜館點(diǎn)心設(shè)有賣月餅、粽子、青團(tuán)專柜，排隊(duì)人數(shù)約為20人，時(shí)長(zhǎng)為15分鐘左右。

普通新雅細(xì)沙青團(tuán)的價(jià)格為6只27元，據(jù)AI財(cái)經(jīng)社了解，半數(shù)以上顧客是來(lái)購(gòu)買“全家福組合青團(tuán)”產(chǎn)品，6只網(wǎng)紅口味的青團(tuán)售價(jià)60元，青團(tuán)均價(jià)為10元。受訪者鄭小姐表示，自己居住在浦東，抓住假期的機(jī)會(huì)來(lái)南京路逛一逛，順路帶一盒網(wǎng)紅青團(tuán)，“前些天聽(tīng)說(shuō)要排隊(duì)一個(gè)多小時(shí)才能買到青團(tuán)，今天的時(shí)間不算長(zhǎng)，發(fā)個(gè)朋友圈秀一秀還蠻開(kāi)心的。”據(jù)悉，相較于去年一人限購(gòu)兩盒產(chǎn)品的舉措，目前新雅“全家福組合青團(tuán)”沒(méi)有限購(gòu)。

排起長(zhǎng)隊(duì)的不僅僅是上海，4月5日，停業(yè)了兩個(gè)多月的海底撈在京門店悄然復(fù)工，不少“憋壞了”的食客們也紛紛到訪，有部分網(wǎng)友在微博反映，開(kāi)張第一天，海底撈就出現(xiàn)了30分鐘以上的等位。另?yè)?jù)新京報(bào)報(bào)道，當(dāng)日有至少兩家門店等位超過(guò)了兩小時(shí)。

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本文轉(zhuǎn)載自：AI財(cái)經(jīng)社 黃俊儀

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