酒店信息傳遞的方式

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　　在酒店管理及運作中，信息的傳遞必不可少且十分重要。酒店信息的傳遞方式有以下幾種：

　　一、 口頭傳遞

　　這種方式是一種最快、最直接的傳遞方式，它能夠在最短的時間內(nèi)使大多數(shù)員工在同一時間內(nèi)得到某種信息，像班組會議、部門會議、飯店員工大會等。

　　二、電話傳遞

　　類似于口頭傳遞，但具有很強的針對性，多帶指令性或匯報工作完成情況，心臟預定、工作協(xié)作、臨時通知、火警等。但作為電話傳遞信息，應落實通話雙方部門、姓名（職位）、時間，其次應對傳遞內(nèi)容有清楚的交待。

　　三、步話機傳遞

　　限于保安部門及工作范圍較大而流動的工作崗位配備。傳遞信息要求言簡意明，表達準確。其優(yōu)點是傳遞速度快，不受時間、地點約束。

　　四、傳呼機

　　分酒店內(nèi)傳呼及酒店外傳呼。酒店內(nèi)傳呼也叫崗位傳呼，是為特定崗所配置。適用于流動崗位，如樓層領班等。其優(yōu)點是在最短的時間內(nèi)能找到相關崗位的員工。酒店外傳呼多為員工本人所配，因此，一些緊急事情可通過傳呼臺傳呼員工。如加班、換班等。

　　五、手機

　　遇到緊急情況，可用手機直接聯(lián)系。

　　六、E-mail（電子郵件）

　　這是一種現(xiàn)代化的商務酒店中最先進、最可靠的信息傳遞方式。各相關辦公室、員工通道都配備計算機終端，所發(fā)布的信息通過網(wǎng)絡

　　傳至各相關部門。接收、新聞記者信息只須打開信箱，便可及時了解飯店相關信息。

　　七、文件傳遞

　　這是一種較為原始但最為規(guī)范的信息傳遞方式。俗話說"空口無憑、立字為證"。在酒店整體運作中，將信息用書面形式在部門之間傳遞仍為最普遍的方式。如餐飲部的會議通知單，對會議的時間、地點、人數(shù)、會議的場地要求、提供的相關設備、收費細則等都有詳細的要求，并將一份完整的會議通知單由銷售人員發(fā)至相關的工程部、財務部、客房部、銷售部、前廳部、安全部及宴會廳，如果有用餐，還需發(fā)送至中餐廳、本餐廳、川菜廳、中廚、西廚、川廚以及酒吧、卡拉OK、管事部以及美工室、商品部等。由于一個會議涉及酒店方方面面，所以發(fā)送單據(jù)時應由接收部門專人負責簽收，并由簽收人立即傳至相應崗位，按要求進行工作。

　　上述多種的信息傳遞方式提高了酒店的工作效率，使各部門順利的完成發(fā)布信息--傳遞信息--接收信息"三步曲"，從而能更好地下達指令、執(zhí)行指令，做好部門之間、個人與部門之間、個人之間的工作直轄市。但不管采用哪一種方式都應認真負責，避免在傳遞過程中出現(xiàn)失誤。因為不管在哪一信息傳遞環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都會造成不必要的麻煩，造成部門之間、個人與部門之間、個人之間的相互猜疑以及推卸責任，更嚴懲的會導致客人投訴進而損害飯店的利益。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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