黃金土豆餅商用技術視頻教程
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本資料是一份電磁爐維護保養(yǎng)操作規(guī)程，旨在規(guī)范電磁爐的使用，保障安全。
一、使用規(guī)范
1、電磁爐必須放在平衡的臺面上，與周圍物體要留有10cm的間隔，尤其是不能阻擋底部風扇的通風口。周圍也不能有水源，防止水滴濺入爐內。
2、將電源插頭插入市電220V插座，（要使用單獨的電源插座，保證供電能力）。
3、應使用鐵或不銹鋼圓形平底鍋具，其直徑在12-26㎝的鍋具，鍋具不能小于12㎝。
4、將食物裝入鍋具內，放到電磁爐面板圓形圖案的中心。（接通電源后，不能將空鍋放在電磁爐上，空鍋產生的熱量會使鍋具變形）。
5、爐面承載能力有限，一般連鍋帶食物要小于5公斤。
6、開啟電磁爐開關，根據(jù)需要按下相應的功能按鈕，再將功率調節(jié)器向右移至合適位置，指示燈點亮，點亮燈數(shù)越多功率越大，溫度越高。
7、未開封的罐頭不能放在爐上加熱，以免引起爆炸。
8、烹調過程中，不要使鍋具離開爐面，烹調結束，將開關關閉后，再拿開鍋具。
9、因電磁爐的爐面是采用微晶玻璃制成，所以放上鍋具時要輕、穩(wěn)、不可用力碰撞，以免撞裂爐面。烹調剛剛結束，爐面還很熱，不能立即用冷濕布去擦，以免炸裂。
10、烹飪完畢，將功能按鈕復位，關斷后電源，方可拔下插頭。嚴禁電磁爐有功率的情況下直接插拔插頭。
二、維護與保養(yǎng)
1、使用中的電磁爐要遠離收音機、電視機等家用電器，以免造成干擾。磁帶、磁盤、磁卡也不能接近電磁爐，以免受磁場作用而損壞。
2、爐面可以用柔軟的濕布擦拭，也可以使用食品清潔劑，但不能用汽油、酒精等有機溶劑去污。注意不可使水進入爐內。清潔維護要拔去電源插頭。
3、電磁爐的排風口要經常去污除塵。使用半年左右，要打開后蓋清除積塵，并對風扇的主軸加潤滑油。
4、爐面、爐體出現(xiàn)裂紋，應停止使用，及時修理。
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本文轉載自互聯(lián)網
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