當(dāng)前位置：『創(chuàng)業(yè)學(xué)院』->文章正文

餐廳突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理制度

2019年11月05日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：責(zé)任單位應(yīng)當(dāng)按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。組織力量，積極配合衛(wèi)生行政部門開展對事件的調(diào)查和處理...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟(jì)南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

　　本資料介紹了某餐廳的突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理制度，大家可以借鑒一下別人的經(jīng)驗(yàn)，讓自己在處理這些問題時更加得心應(yīng)手。

　　一、制定突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急工作預(yù)案、工作制度和工作程序，成立應(yīng)急處理工作小組并指定專人負(fù)責(zé)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的管理和報告工作。

　　二、發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件的單位為報告的責(zé)任者，責(zé)任單位以其工作人員對單位內(nèi)部發(fā)生的突發(fā)公共衛(wèi)生事件，不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報。

　　三、出現(xiàn)下列情形之一的，責(zé)任單位應(yīng)當(dāng)立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報告：造成或者可能造成食物中毒或食源性疾病暴發(fā)、流行的；產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)生重大變化或因產(chǎn)品質(zhì)量問題需要對產(chǎn)品緊急措施或召回的；因生產(chǎn)過程中使用或產(chǎn)生的有毒、有害、易燃、易爆物造成的爆炸、泄漏等事件；其他需要報告的公共衛(wèi)生事件。

　　四、突發(fā)公共衛(wèi)生事件緊急報告內(nèi)容：發(fā)生的時間、地點(diǎn)、單位、數(shù)量、性質(zhì)、事故發(fā)生的原因和可疑因素、涉及范圍和頻度、采取的措施、需要解決的問題和要求、聯(lián)系人員及通訊方式等相關(guān)內(nèi)容。

　　五、發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件時，責(zé)任單位應(yīng)當(dāng)立即停止一切生產(chǎn)經(jīng)營活動，封存、保護(hù)好事現(xiàn)場并立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報告。

　　六、責(zé)任單位應(yīng)當(dāng)按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。組織力量，積極配合衛(wèi)生行政部門開展對事件的調(diào)查和處理，協(xié)助衛(wèi)生行政部門和其他有關(guān)部門做好疫情信息的收集和通告、人員的分散、隔離、救治和公共衛(wèi)生措施的落實(shí)、不合格產(chǎn)品的控制和緊急召回及其他相關(guān)工作。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)