當(dāng)前位置：『創(chuàng)業(yè)學(xué)院』->文章正文

餐廳員工衛(wèi)生要求

2019年11月01日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：不準(zhǔn)隨地吐痰、不準(zhǔn)吸煙、不準(zhǔn)在顧客前掏耳、剔牙、撓頭、挖鼻子...

熱門(mén)精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟(jì)南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺(tái)灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺(tái)灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽(yáng)牛肉面楊國(guó)富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚(yú) 牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

　　餐廳衛(wèi)生要求很高，除了要注重環(huán)境和裁判衛(wèi)生，工作人員的衛(wèi)生同樣不能忽略。下面是一份餐廳員工衛(wèi)生要求，供參考。

　　一、餐具要保證無(wú)油膩、無(wú)水跡、無(wú)細(xì)菌。

　　二、做到勤洗手、剪指甲。

　　三、上崗前和大小便后要洗手。

　　四、患腸道傳染病（包括帶菌者）、化膿性皮膚病、結(jié)核病、肝炎等不能上班。

　　五、工作時(shí)不能對(duì)食品和顧客咳嗽、打噴嚏。

　　六、不準(zhǔn)隨地吐痰、不準(zhǔn)吸煙、不準(zhǔn)在顧客前掏耳、剔牙、撓頭、挖鼻子。

　　七、端菜、飯、酒要用托盤(pán)，手不能直接接觸食品。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對(duì)文中觀點(diǎn)保持中立，不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

收藏到書(shū)架分享文章賺收入

相關(guān)詞條

員工衛(wèi)生