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餐廳“殺好感”的6個(gè)細(xì)節(jié)，呷哺、胡桃里、撒椒等大牌也中招……

2019年10月09日轉(zhuǎn)載自：餐飲老板內(nèi)參

內(nèi)容摘要：網(wǎng)友“小鬧”：到北京出差，忙完之后去了朝陽(yáng)大悅城拔草解饞，專門選了所在城市沒(méi)有開(kāi)店的“左庭右院”。牛肉是鮮，但是對(duì)服務(wù)很不滿意...

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一個(gè)細(xì)節(jié)，毀掉所有就餐體驗(yàn)，這些大牌也概莫能外。

吐槽大牌

品牌：胡桃里

槽點(diǎn)：玻璃瓶裝熱水，好看不好用

鄭州網(wǎng)友“吃雞大師”：一個(gè)朋友很喜歡胡桃里的調(diào)調(diào)，今天拉了我去陪吃。茶水是自助的，裝在每桌一個(gè)的透明大玻璃瓶里，我伸手拿瓶子倒茶——燙！據(jù)說(shuō)春秋天，瓶子里裝的是常溫或冰水，可這大冬天裝熱水那么燙，不換茶壺也不提示就有點(diǎn)坑了。

后來(lái)喝湯又被燙了一次。我們點(diǎn)了功夫湯，每人一個(gè)小砂壺、一個(gè)小茶杯，像喝茶一樣喝湯。本來(lái)還挺有意思的設(shè)計(jì)，但不知道是不是砂壺跟湯一起蒸燉了，特別燙！我和朋友只能在壺把兒墊紙巾，傾斜壺身倒湯，湯都快喝完了砂壺才慢慢降溫。

品牌：左庭右院

槽點(diǎn)：服務(wù)員基本服務(wù)不到位

網(wǎng)友“小鬧”：到北京出差，忙完之后去了朝陽(yáng)大悅城拔草解饞，專門選了所在城市沒(méi)有開(kāi)店的“左庭右院”。牛肉是鮮，但是對(duì)服務(wù)很不滿意。

不滿意的有幾點(diǎn)：

1、當(dāng)天室外溫度零度左右，我們坐下等了一會(huì)兒，才有服務(wù)員過(guò)來(lái)倒水，還是冷水。

2、點(diǎn)餐時(shí)想讓推薦一些特色菜，但服務(wù)員一人負(fù)責(zé)七八桌，根本顧不上我們。后來(lái)確認(rèn)菜單時(shí)，服務(wù)員沒(méi)提醒點(diǎn)菜過(guò)多，上菜時(shí)兩種看起來(lái)一模一樣的肉丸拼盤也沒(méi)介紹一句。

3、同行有一個(gè)四川妹子，所以點(diǎn)了清湯和川味的鴛鴦鍋，川味鍋辣味不足，我們讓服務(wù)員給加點(diǎn)辣椒。可服務(wù)員只拿了豆瓣醬來(lái)，我們提出是要加辣，他說(shuō)“這個(gè)就行”。加了兩次豆瓣醬之后，川味鍋除了齁咸吃不出別的味道了。

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