黃金土豆餅商用技術(shù)視頻教程
黃金土豆餅,一款備受大眾喜愛的街頭美食,外表酥脆、內(nèi)里軟糯、營養(yǎng)美味、價格實惠,憑借低成本、...
在職場中,什么樣的公司最令人向往呢?或許很多人覺得普遍是外企比咱們自己中國的企業(yè)好;當然,也有人會覺得大公司能夠拿到高薪。比如:BAT,華為等等。但是類似于這樣的大公司,一般人都很難進得去,而現(xiàn)實的職場生活中,更多的職場人受到的是老板的不公平對待,經(jīng)常令自己的心中感到委屈,工資不到位、不滿意更是常事!然而,海底撈對待員工的做法,在職場中可稱為令人發(fā)指!
海底撈會給顧客提供各類“變態(tài)”的服務(wù),各種超出顧客心理預(yù)期的增值服務(wù)!
例如說:
吃完飯后,客人想要把沒吃完的西瓜打包帶走。
此時,服務(wù)員會對你說:對不起,我們這里不提供打包服務(wù),而且吃不完的東西,我們都是不允許帶走的,怕您吃壞肚子。
當顧客臨走時,服務(wù)員會拎著一個西瓜走過來對你說:不好意思,剛才說拿吃不完的西瓜不能打包,因為夏天熱啊,怕壞了,現(xiàn)在我們送您一個沒打開的。
好,你還知道海底撈那些變態(tài)的服務(wù)呢?咱們繼續(xù)舉例:
一個客人想吃雪糕,服務(wù)員會到外邊給他買嗎?
點多了一份菜,能不能退呢?
既然是半成品,那么顧客可不可以只點半份呢?
一個喜歡海底撈小圍裙的顧客想要一件拿回家送小孩,給不給呢?
碰到這些沒有流程和規(guī)章制度約束的事情,大多的餐廳一般都是會按著規(guī)矩辦,不行!不給!那絕對不行!
但是在海底撈,這些東西,統(tǒng)統(tǒng)可以!海底撈的服務(wù)員動個腦子,為什么不行?
這種超出顧客心理預(yù)期的做法,直接令海底撈在短短的時間內(nèi)變革了整個餐飲業(yè),成為了老大!
為了能夠讓員工改變命運,海底撈工資會讓員工不斷地去學(xué)習(xí)。比如:優(yōu)秀員工每天三亞游。店總。區(qū)經(jīng)理去人民大學(xué)讀研究生,中高層管理不定期到香港、日韓、歐美考察。
那么海底撈公司有培訓(xùn)基地和海底撈大學(xué),必讀的《阿米巴經(jīng)營》《人性的弱點》《包容的智慧》《把信送給加西亞》等書籍,為的就是增強員工的知識面,提升個人的能力水平。
哪怕是有一天,某一位員工說要離職了,公司都會問這么幾個問題:
1、我們那里做的不好,你是如何打算的?
2、你是否已經(jīng)找到了新工作,如果沒有,那么現(xiàn)在宿舍住著。
3、如果你有更好的發(fā)展我支持你,如果你在外邊干的不開心,那么隨時歡迎回來
看到了吧?老板和公司對待員工的態(tài)度,便是員工對待顧客的態(tài)度,習(xí)慣成自然!在海底撈,員工離職,老板會問,你現(xiàn)在還找不到工作吧?好,來,先住在咱們宿舍,哪怕是做了壞事的員工,因為觸碰了公司的高壓線被開除,公司一樣會想辦法幫他找份新工作。
小結(jié):為何海底撈有如此變態(tài)的服務(wù)?
我認為,在無異議公司對員工的態(tài)度有著莫大的關(guān)系,在這樣的公司氛圍的影響著,員工感受到的這種愛是加倍的,我們經(jīng)常說,當老板和公司把這個愛傳遞給了自己的員工,員工把公司當成了家,當他再把這個愛傳遞給顧客的時候,這個力量就加倍了,這樣對待員工的老板和公司,作為員工,還有什么理由抱怨呢?
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本文轉(zhuǎn)載自:頭條號 作者:瀾月
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