14.98億！這個(gè)餐飲品類今年依舊最吸金！

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二是目前餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)壓力不斷增大，但毛利率較低，高房租、高人力成本，高食材成本都影響著整個(gè)行業(yè)對(duì)于餐飲B2B的付費(fèi)意愿與能力 。

三是餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，淘汰率高，在這樣的環(huán)境下，人們更關(guān)注眼前的利益，比如如何做好獲客 。這意味著很多企業(yè)還掙扎在生存線上，還談不上效率提升，數(shù)字化轉(zhuǎn)型那一步。

酒：異軍突起，獲巨額融資  

酒和食品飲料行業(yè)共有11家企業(yè)獲得融資，其中沱牌舍得獲得2019前7月中國(guó)餐飲最大單筆融資25億元。

值得一提的是，沱牌舍得獲得的25億元融資加上宇懷窖酒業(yè)、VETO、青青稞酒、慫人膽獲得的總計(jì)約27.19億元融資，占比2019年前7月融資總額41%。

數(shù)據(jù)顯示，2016至2018年，舍得酒業(yè)的酒類產(chǎn)品收入從12.37億元增長(zhǎng)至18.5億元，凈利潤(rùn)從0.8億元增長(zhǎng)至3.73億元。

無(wú)論是白酒還是洋酒，中國(guó)都有著巨大的市場(chǎng)潛力，靠線上營(yíng)銷站穩(wěn)腳跟的江小白，也證明了白酒在年輕人中也有很大的市場(chǎng)。

佐餐：佐大獅獲兩輪融資  

佐餐行業(yè)中，佐大獅于今年分別獲得來(lái)自高榕資本和點(diǎn)亮基金的天使輪和A輪融資，總計(jì)約1.2億元。

社區(qū)團(tuán)購(gòu)行業(yè)共有兩家企業(yè)（鄰鄰壹和呆蘿卜）拿到融資，總計(jì)8.45億元，占比2019年前7月融資總額的13%。

其中鄰鄰壹于今年拿到蘇寧和紅杉資本的A輪和A+輪融資，總計(jì)約2.1億元；呆蘿卜則拿到了社區(qū)團(tuán)購(gòu)中單筆最高融資6.3億元，投資方是高瓴資本和晨興資本。

資本多集中在項(xiàng)目初期與一線城市  

總體來(lái)看，2019年前7月的企業(yè)融資大多集中在天使輪和A輪，總計(jì)35次融資，融資總額17.16億元，占比融資總額26%。

地域上，被投企業(yè)大多集中在一線城市 ，如北京是被投企業(yè)所在地最多的城市，有16家，其次上海8家，杭州4家，長(zhǎng)沙3家。

從資本方來(lái)看，高榕資本投資次數(shù)最多，出手3次，分別投資過(guò)2次佐大獅和1次連咖啡。

2019餐飲新氣象    

資本風(fēng)向突變，但仍有穩(wěn)健行業(yè)  

從數(shù)據(jù)可以看出，目前餐飲行業(yè)的整體融資案例數(shù)雖有所減少，但總?cè)谫Y金額反而有所增加，其中酒行業(yè)成資本追捧熱點(diǎn)，融資總額占比最高，增長(zhǎng)較快 。

而茶/咖行業(yè)在今年前7月的融資總額中占比第二，相較去年增長(zhǎng)明顯，可以說(shuō)是熱度不減，仍受資本青睞。

休閑零食、代餐營(yíng)養(yǎng)品、供應(yīng)鏈行業(yè)整體融資情況也與去年相差不多，不過(guò)融資規(guī)模相對(duì)不大，金額不高，仍不溫不火。

不過(guò)快餐/小吃、食品飲料、餐飲服務(wù)這些在去年同期比較受資本青睞的行業(yè)，今年獲得的融資金額都在明顯減少。

對(duì)于一些新興行業(yè)，今年資本也有嘗試，比如社區(qū)團(tuán)購(gòu)的鄰鄰壹，呆蘿卜和主打美食社交的探宴。

總體來(lái)說(shuō)，2019年前7月的國(guó)內(nèi)餐飲融資情況相比去年，融資總額上較樂(lè)觀，不過(guò)資本風(fēng)向轉(zhuǎn)換較快，去年比較受資本青睞的行業(yè)逐漸變得后勁不足，但仍有一些相對(duì)比較穩(wěn)健的行業(yè) ，如茶飲咖啡領(lǐng)域，熱度不減，獲得了高融資。

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本文轉(zhuǎn)載自：億歐網(wǎng) 王鵬

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