黃金土豆餅商用技術視頻教程
黃金土豆餅，一款備受大眾喜愛的街頭美食，外表酥脆、內里軟糯、營養(yǎng)美味、價格實惠，憑借低成本、...
a.符合產品屬性
當產品融入場景之中，產品會更具賣點�！靶岳涞L”更適合輕食、日式料理、西餐等，例如南京“谷雨有曰”日料店、西尾抹茶、祖母的廚房西餐廳等。
而快餐、中式正餐和川味火鍋，并不適合這種風格�？觳妥非蠓_率，不宜裝修得太過文藝；中式正餐更不用說，菜品和所謂“性冷淡風”的環(huán)境不搭，會讓人非常難受。
b.符合目標消費群的情感和審美需求
從場景來看，打工族會選實惠的街邊店，情侶喜歡有情調的餐廳，商務宴請會安排上檔次的正餐會所，家庭、朋友歡聚喜歡吃火鍋……情感需求不同，裝修風格也不同。
另外，50、60后更愛傳統(tǒng)餐飲，80、90后更愛新派餐廳，95后、00后們可能更偏愛個性設計的主題餐廳。
根據(jù)定位和客群選擇適合的裝修風格，才能讓他們從心底產生情感共鳴。
c.符合周邊消費大環(huán)境
在一眾平價消費的大眾化餐飲里，裝修成“性冷淡”可能會讓你曲高和寡；而在高顏值云集的商場里，裝成“錐子網紅臉”也會讓消費者產生審美疲勞，很難殺出重圍。
做設計時除了考慮產品和消費人群外，也要考慮周邊商業(yè)大環(huán)境。
d.符合餐企自身的資金實力
如果是像外婆家這樣的“大佬”，店面裝修費動輒每平米大幾千都不眨眼，那么請“隨意發(fā)揮”。
但如果是一個區(qū)域性品牌或只有幾家店，裝修真要好好掂量。盲目跟風卻不量力而行，很可能店還沒開就鬧資金荒了。
結 語：“沒有永不過時的設計”
未來餐廳裝修會朝什么方向發(fā)展？
陳浩認為，當消費者產生某種社交或情感需要時，第一時間會想起你的餐廳，設計就成功了。
李卡認為，色調上，“番茄炒蛋”式已過時，但黑白灰也不會一直統(tǒng)治人們的審美； 餐飲品牌和設計會結合得更加緊密，品牌文化和內涵會更多融入到設計中。
而著名設計師沈雷直言：“沒有永不過時的設計�！薄霸谙M大升級時代，餐飲越來越需要重視設計的感性審美價值�！�
審美變得太快就像龍卷風。更何況，海底撈的“性冷淡風”新形象店也僅停留在測試階段，并未大范圍鋪開。跟風者們，是不是更該打個大大的問號？
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本文轉載自：餐飲老板內參 作者：白劉陽
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