肯德基打入華為內(nèi)部， 跨界新模式，開(kāi)店老板也學(xué)得會(huì)

近日，肯德基做了一個(gè)大膽的嘗試，它把餐廳開(kāi)進(jìn)了華為總部的食堂，為華為員工提供更加便捷的餐飲服務(wù)。

在華為總部園區(qū)里，擁有湘菜、川菜、粵菜、西北菜等各大知名菜系，只有華為員工或登記過(guò)的訪客才能進(jìn)入。肯德基的進(jìn)駐，進(jìn)一步豐富了華為員工的餐飲選擇。

針對(duì)華為員工的需求，肯德基特地推出了“ 華為專(zhuān)享套餐” ：香辣雞腿堡+薯?xiàng)l+新奧爾良烤翅，新奧爾良烤雞腿堡+薯?xiàng)l+香辣雞翅。餐廳內(nèi)部不設(shè)獨(dú)立的桌椅，顧客點(diǎn)完餐后，和其他食堂窗口一樣在公共桌椅上用餐，溫馨自在。

這不是肯德基和華為第一次合作。今年七月份，肯德基聯(lián)合華為出了一款KFC定制款的手機(jī)，售價(jià)1099。網(wǎng)友調(diào)侃道“搞機(jī)的和搞雞的終于走到一起了�！�

肯德基和華為，一個(gè)是賣(mài)炸雞的快餐品牌，一個(gè)是賣(mài)手機(jī)的通信公司，這兩個(gè)八竿子打不著的公司卻走到了一起，而且還越來(lái)越親密了，這究竟是怎么回事呢？

跨界營(yíng)銷(xiāo)，抓住年輕群體

隨著傳媒方式的變革，要獲得更多消費(fèi)者，專(zhuān)注于單一領(lǐng)域顯然已不可行，跨界營(yíng)銷(xiāo)的魅力這時(shí)候就顯現(xiàn)出來(lái)了。

通過(guò)巧妙設(shè)計(jì)的營(yíng)銷(xiāo)方案，跨界營(yíng)銷(xiāo)可以輕松打破不同領(lǐng)域之間的壁壘，從各個(gè)角度全方位的傳播品牌價(jià)值，肯德基與華為的合作就是典型的跨界營(yíng)銷(xiāo)。

說(shuō)白了，肯德基的定制手機(jī)，根本就不是在賣(mài)產(chǎn)品，而是一次對(duì)共同消費(fèi)群體的目標(biāo)營(yíng)銷(xiāo)。這兩家公司對(duì)于“年輕的心”的渴望，促成這次跨界合作。

華為手機(jī)的用戶(hù)大多是年輕人，肯德基的消費(fèi)群體也是年輕人，通過(guò)這種跨界營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，兩個(gè)品牌的粉絲可能相互轉(zhuǎn)化，從而獲取更多的用戶(hù)。

開(kāi)店老板如何運(yùn)用這一營(yíng)銷(xiāo)套路呢？最簡(jiǎn)單的就是“互推”。假設(shè)有這么兩家店，一家做麻辣燙生意，一家賣(mài)小飾品，這兩家并不存在直接的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，但目標(biāo)消費(fèi)群體都是年輕人，這兩家店就可以“互推”。

飾品店可以做一個(gè)“買(mǎi)XX元送XX元麻辣燙消費(fèi)券”的活動(dòng)，同時(shí)麻辣燙店也做一個(gè)類(lèi)似的活動(dòng)。這樣一來(lái)，兩家店的粉絲就可以形成良性的互動(dòng)，從而在不費(fèi)什么力氣的情況下獲取了更多的消費(fèi)者，這才是真正的營(yíng)銷(xiāo)。

產(chǎn)品本地化

肯德基1987年進(jìn)入中國(guó)，從第一家店在北京前門(mén)開(kāi)張至今，已經(jīng)在中國(guó)賣(mài)了30年炸雞。這30年里“肯德基老爺爺”不僅越來(lái)越年輕時(shí)尚，而且越來(lái)越有“中國(guó)范兒”。

如果說(shuō)肯德基與華為的合作是品牌上的中國(guó)化，那么不斷推陳出新的品類(lèi)就是產(chǎn)品上的中國(guó)化。通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新，肯德基摸清了中國(guó)人的胃口，成功的把西式快餐中國(guó)化，推出了油條、豆?jié){、老北京雞肉卷、蔬菜湯等產(chǎn)品，把死對(duì)頭麥當(dāng)勞遠(yuǎn)遠(yuǎn)的甩在身后。

在中國(guó)市場(chǎng)上，肯德基的門(mén)店已經(jīng)超過(guò)了5000家，而麥當(dāng)勞的數(shù)量只有2000多家，不到肯德基門(mén)店的一半。

近期，由于業(yè)績(jī)問(wèn)題麥當(dāng)勞把中國(guó)的業(yè)務(wù)賣(mài)給了中信集團(tuán)。中信接手后表示，未來(lái)將著力對(duì)麥當(dāng)勞進(jìn)行本土化改造，推出更多具有中國(guó)特色的產(chǎn)品。由此可見(jiàn)，麥當(dāng)勞也明白，它與肯德基的差距主要是在產(chǎn)品本土化上。

對(duì)于開(kāi)店老板來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品也會(huì)經(jīng)常遇到這種問(wèn)題，到底要不要把特色產(chǎn)品進(jìn)行改造？ 在我看來(lái)，這取決于你的消費(fèi)群體。

有的老板把家鄉(xiāng)菜館開(kāi)到外地，面對(duì)的用戶(hù)都是這些當(dāng)?shù)厝耍�口味上做些改良是必不可少的�?nbsp;比如湖南菜館開(kāi)到上海就不能做得那么辣，江浙菜館開(kāi)到湖南就要適當(dāng)加一些辣椒，盡量迎合當(dāng)?shù)厝说目谖�，才能把產(chǎn)品做好。

如果你是針對(duì)大城市當(dāng)中的家鄉(xiāng)人，那口味就不能變，一定要正宗。 比如伏牛堂的米粉，很多客戶(hù)曾向創(chuàng)始人張?zhí)煲环从常�米粉太油太辣。但他卻說(shuō)：“正宗的湖南米粉就是這樣的，如果不油不辣就不正宗了。”事實(shí)也證明張?zhí)煲坏臎Q策是對(duì)的，正是由于味道正宗，伏牛堂才吸引了一大批生活在北京的湖南人。 

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本文轉(zhuǎn)載自：鋪鋪旺

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